春雨の人気レシピ20選(クックパッド)～ダイエット食材の定番！

レシピ, 食事

春雨は、もやしの原料（種子）である「緑豆」のでんぷんが主原料。カリウム、カルシウム、ナトリウム、鉄分が豊富で、１食(乾燥約20g）で68kcalと低カロリー。ダイエット食材としてもよく知られています。原料がでんぷんであることから、糖質制限ダイエットでは避けるべき食材とされていますが、１食当たりの糖質はわずか17g。女性の標準的なご飯１膳(150g)の糖質は55gですから、心配するほどの糖質量でもありません。
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ここでは、クックパッドで紹介されている春雨の人気レシピを、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。どれもつくれぽ400人超え、１位から８位までは1000人超えという超人気レシピです。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。
■ 緑豆春雨 500g：楽天市場｜Amazon

1. ピーマン春雨

出典： http://cookpad.com/recipe/275697

材料（２人分）
ピーマン３個
緑豆春雨４０g
合い挽き肉８０g
赤唐辛子１本
サラダ油orごま油小さじ１
醤油大さじ１・1/2
日本酒大さじ１

2. スーパーのあの味　中華風春雨サラダ

出典： http://cookpad.com/recipe/742533

材料（我が家では２人分）
緑豆春雨３０ｇ（もどさないで）
にんじん３㎝（千切り）
きゅうり１/２本（千切り）
ベーコン（ハム）２枚（千切り）
＊砂糖大さじ１と１/２
＊しょうゆ大さじ２弱
＊酢大さじ２
＊ごま油大さじ１弱
＊水１１０cc
すりごまたっぷりと

3. ☆中華春雨サラダ☆

出典：http://cookpad.com/recipe/1431110

材料
春雨40g
きゅうり1本
卵1個
ハム4枚
●醤油大さじ2
●酢大さじ2
●砂糖大さじ2
●ごま油大さじ2
●鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1
白ごま適量

4. ヘルシー☆白菜と春雨たっぷり豚肉炒め

出典：http://cookpad.com/recipe/1634553

材料（４～６人分）
白菜1/4個（約600ｇ）
豚バラ薄切り肉（豚こま肉でもok）180～200ｇ
（酒・しょうゆ）下味用各小さじ２
春雨100ｇ
サラダ油適量
●砂糖大さじ１
●酒大さじ１
●しょうゆ大さじ２
●オイスターソース大さじ２
●鶏ガラスープの素小さじ1/2
●水大さじ２
●塩・コショウ少々

5. ■超うまい！白菜とツナの春雨サラダ■

出典：http://cookpad.com/recipe/1691455

材料（2～4人分）
【乾燥はるさめ】100g
【白菜】1/4株
【にんじん】1/2本
【★ツナ缶「缶の汁ごと使ってね」】1缶【80g】
【★醤油・マヨネーズ・砂糖・お酢】各　大匙2
【★オイスターソース】大匙1
【★胡椒】少々

6. うまっ！中華風♪はるさめサラダ

出典：http://cookpad.com/recipe/1050882

材料（２人分）
春雨1/2袋(50g)
たまご２個
ハム２枚
きゅうり１本
■ ＊合わせたれの調味料＊
醤油、酢各大3
砂糖大2
ごま油小１
炒りごま適量

7. 簡単！＊もやし春雨チャプチェ＊

出典： http://cookpad.com/recipe/941519

材料（３～４人分）
もやし１袋
春雨５０ｇ
きざみ海苔少々
マヨネーズ少々
■ 合せ調味料の材料
水大さじ　５
醤油大さじ　２
砂糖大さじ　１
ゴマ油大さじ　１
いりごま（白）大さじ　１
豆板醤（お好みで）小さじ　1/2

8. 学校給食のバンサンスー☆中華風春雨サラダ

出典： http://cookpad.com/recipe/519649

材料（６人分）
春雨またはマロニー乾燥１００ｇ
きゅうり２本
塩小さじ１弱
ハム５０ｇ
卵１個
■ 【合わせ調味料】
砂糖大さじ３
酢大さじ５
しょう油大さじ３
紛末鶏がらダシ小さじ１
ごま油大さじ２
ラー油（お好みで）小さじ1/2弱

9. 味がしみてる美味しいチャプチェ。

出典：http://cookpad.com/recipe/1124629

材料（約6人分）
緑豆春雨100ｇ
豚肉薄切り150g　
ピーマン2個
人参小1本170g
たけのこ120g
水400ml
ごま油大さじ2
こしょう少々
白ごま　仕上げ用適量
■ 合わせ調味料
砂糖大さじ2
醤油大さじ4
酒大さじ1
ごま油大さじ1/2
コチュジャン小さじ1
にんにくすりおろし1片
白すりごま大さじ1
顆粒だし(和風でも中華でも。あればアサリダシダ)

10. ✿合挽肉で簡単チャプチェ(^^)v

出典：http://cookpad.com/recipe/1159745

材料（4人分）
合挽肉250g
緑豆春雨60~80g
にら１把
人参１/2本
ネギ(なくてもよい）1/2本
にんにくみじん切り1かけ分
ごま油(サラダ油) 大さじ１
酒大さじ2
醤油大さじ3
砂糖大さじ２
水１カップ
白炒りごま(飾り用）適宜

11. 鶏肉団子＆春雨ちゅるちゅるお鍋

出典： http://cookpad.com/recipe/243032

材料（４人分）
■ ＜鶏肉団子＞
　鶏ひき肉400g～450g
　長ねぎ（みじん切り）１本
　卵１個
　酒／醤油各　大さじ１
　生姜の絞り汁小さじ１
　片栗粉大さじ２
白菜1/2株
きのこ類など　（何でも）約2パック
春雨50g
鶏がらスープの素大さじ１
サラダ油／ゴマ油適宜
酒／醤油／塩／こしょう適宜

12. ヤムウンセン

出典： http://cookpad.com/recipe/191240

材料（４人分）
春雨１００ｇ
豚ひき肉１００ｇ
えび（ブラックタイガーなど）８～１０尾
きゅうり１本
にんじん１／２本
トマト１／２個
紫玉ねぎ１／４個
きくらげ（乾燥）３ｇ
◇レモン汁１個分（約大さじ３）
◇ニンニク（細かいみじん切り）１／２かけ
◇砂糖大さじ１
◇ナンプラー大さじ４
◇赤唐辛子好みの量
パクチー、レモン好みの量

13. ★豚キムチ春雨★簡単早業cooking

出典：http://cookpad.com/recipe/1337640

材料（2人分）
春雨(緑豆春雨)40g
白菜キムチ150g
豚バラ肉70g
ニラ(あれば)適量
　＊水大さじ3～4
　＊鶏ガラスープの素小さじ1
　＊豆板醤お好み量
ごま油(炒め用) 大さじ1

14. ご飯が進む！麻婆春雨

出典：http://cookpad.com/recipe/1224127

材料（３人分）
豚挽肉100g
春雨(乾燥）70g
ニラ半束
★長ネギ半分
★にんにく 1片(小さじ１強)
★生姜小1片（小さじ1）
★豆板醤小さじ１～
○醤油大さじ1・1/2
○酒大さじ1
○砂糖小さじ1
○甜麺醤（または味噌）小さじ１
○鶏がらスープの素小さじ1
○水１cup～１cup強
こしょう(・塩)適量
水溶き片栗粉適量

15. 豚バラ肉とはるさめのウマウマ煮♡

出典： http://cookpad.com/recipe/378774

材料
豚バラ肉（薄切り）150～200g
いんげん(他の野菜でも)1パック
緑豆はるさめ(乾燥)40g
ショウガ（みじん切り） 1かけ
長ネギ(白い部分・粗みじん)1/2本(無くてもＯＫ)
サラダ油適量
☆水300cc
☆砂糖大さじ1
☆しょうゆ大さじ2～2.5

16. 大人気✿水菜と春雨のマヨネーズサラダ

出典： http://cookpad.com/recipe/709368

材料（作りやすい量<４人分>）
水菜１束（100ｇ）
春雨（乾燥状態で）50ｇ
魚肉ソーセージ１本
マヨネーズ大さじ５～お好みで
ブラックペッパー適量（多めがオススメ）

17. メインになる♡美味♥白菜とろとろスープ♡

出典： http://cookpad.com/recipe/459746

材料（４人分）
白菜４分の１株
春雨５０ｇ
豚バラ薄切り１２０ｇ
にんじん５０ｇ
○コンソメキューブ２個
○水６カップ
○酒大３
○自然塩小１
◎ミツカン純玄米黒酢（穀物酢ＯＫ）大１，５
◎練り辛子小２
◎醤油大３
白煎りゴマ大２

18. 牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪

出典： http://cookpad.com/recipe/571954

材料（2人分）
牛肉(小間肉)100g
ニラ1/2～1束
春雨50g
●醤油小さじ2
●オイスターソース小さじ2
●鶏がらスープの素小さじ1
●さとう少々
●豆板醤少々
●お湯1カップ
塩こしょう少々
ごま油少々

19. 簡単♪　おいし～ぃ麻婆春雨

出典：http://cookpad.com/recipe/2314828

材料（３人分）
乾燥春雨６０～７０ｇ
豚挽き肉７０ｇ
人参適量
筍(水煮)１/4本
きくらげ(乾燥)適量
絹さや（又はピーマン）適量
炒め用ごま油大匙１
豆板醤お好みで小匙1/2~（目安）
■ ＜調味液＞
水１００～１５０CC
中華スープの素小匙１
醤油大匙２
砂糖（お好みの糖類で）大匙１
オイスターソース大匙１
■ 国産春雨の場合　調味液をあまり吸わないので水を１００ｃｃでお試し下さい♡

20. 中華風☆春雨とニラ玉炒め

出典：http://cookpad.com/recipe/2200840

材料（たっぷり３人分）
春雨(乾燥)１００ｇ
ニラ１束
卵２個
○オイスターソース大さじ１
○醤油大さじ１
○酒大さじ１
○みりん大さじ１／２
○中華だし大さじ１／２
ごま油(炒め用) 適量
塩胡椒適量

運営者情報

健康＆ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質制限、有酸素運動（ボクシング）、筋トレ等の実践により、1年間で約17kg減、体脂肪11％減のダイエットに成功しました（管理人のダイエット体験談はこちら）。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。