食品のGI値一覧早見表

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身の回りの食品のGI値一覧をご紹介します。GI値とは血糖値の上昇率を示す指標で、特に低インシュリンダイエットでは重要です。GI値について詳しい説明は割愛しますが、簡単に言えば数値が高ければ高いほど悪い、低ければ低いほどよいと考えてください。ここでは、GI値70以上を高GI(赤)56~69を中GI(オレンジ)、55以下を低GI、として区別しています。尚、種別の「野菜」は、野菜、海藻、キノコ類、豆類を含みます。また、「主食」は小麦粉や片栗粉などの粉類を含みます。尚、「カロリー」は、可食部100g当たりの概算値です。
各列は並べ替え可能ですのでご活用ください。

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食品名種別GI値カロリー
アーモンド野菜30606
アイスクリーム菓子類65212
あおのり野菜16150
赤貝魚介4474
赤米主食49-
あこうだい魚介4093
あさつき野菜2833
あさり魚介4030
あじ魚介40121
あじ(干物)魚介45168
味付けのり野菜15179
あずき(缶)野菜45218
あずき(乾燥)野菜45339
厚揚げ野菜46150
あなご魚介45161
油揚げ野菜43386
アボガド野菜27187
あまえび魚介4087
あまだい魚介40113
アマランサス(玄穀)主食45358
アメリカンチェリー果物3966
あゆ魚介41152
粗塩調味料100
アルファルファ野菜2212
あわび魚介4473
あんこう魚介4558
あんこう(肝)魚介47445
あんず(生)果物2936
いか魚介4088
イクラ魚介45272
いちご果物2934
いちじく果物3654
いよかん果物3346
いわし魚介40217
いわのり野菜14151
いんげん豆野菜27333
インスタントラーメン主食73445
インスタント和風だし調味料21224
うぐいす豆野菜58240
ウスターソース調味料29117
うずら豆野菜55237
うどん(乾)主食85348
うどん(生)主食80270
うなぎ(蒲焼)魚介43293
うなぎ(白焼)魚介40331
うに魚介49120
枝豆野菜30135
エダムチーズ乳・卵33356
えのき野菜2922
エバミルク乳・卵32144
エリンギ野菜2824
えんどう豆野菜38352
オイスターソース調味料30107
黄桃缶詰果物6385
オートミール主食55380
オールブランシリアル主食45-
おかゆ(玄米)主食4770
おかゆ(精白米)主食5771
おかゆ(半つき米)主食5036
おから野菜35111
おくら野菜2830
おたふく豆野菜57251
オレンジ果物3146
オレンジジュース(100)飲料4242
ガーリックパウダー調味料41382
貝割れ大根野菜2421
果物3760
牡蠣魚介4560
かさご魚介4085
かじき魚介40115
菓子パン類(あんぱん)主食95280
カシューナッツ野菜34576
カステラ菓子類69319
片栗粉主食65330
かつお魚介40114
カッテージチーズ乳・卵32105
カットわかめ野菜15138
かに(たらば)魚介4058
かぶ(根)野菜2521
カフェオレ飲料39-
かぼす果物2925
かぼちゃ(西洋)野菜6591
かます(干物)魚介45148
かまぼこ魚介5195
カマンベールチーズ乳・卵31310
45129
カリフラワー野菜2627
かりんとう菓子類84441
かれい魚介4095
かれい(子持ち)魚介40143
カレールー調味料49512
寒天野菜12154
かんぱち魚介40129
がんもどき野菜52228
キウイ果物3553
きす魚介4085
きなこ野菜34437
キャベツ野菜2623
キャラメル菓子類86433
キャンディー菓子類108396
牛肉 サーロイン45334
牛肉 タン45269
牛肉 バラ45454
牛肉 ひき肉46224
牛肉 ひれ45185
牛肉 もも46209
牛肉 レバー49132
牛肉 ロース46318
牛乳乳・卵2567
牛豚合びき46222
きゅうり野菜2314
ぎんだら(切り身)魚介40220
ぎんなん野菜58187
きんめだい魚介40160
茎わかめ野菜1615
くじら45106
クッキー菓子類77432
くらげ魚介4022
クラッカー菓子類70492
グラニュー糖調味料110387
くり果物60164
クリームチーズ乳・卵33346
グリーンアスパラガス野菜2522
グリーンピース野菜4593
くるまえび魚介4097
くるみ野菜18674
グレープフルーツ果物3138
クレソン野菜2315
黒きくらげ野菜26167
黒砂糖調味料99354
クロワッサン主食68448
ケーキ(チーズ)菓子類75-
ケーキ(チョコレート)菓子類80-
ケーキ(生クリーム)菓子類82344
ケチャップ調味料30119
玄米主食56165
玄米(5分づき)主食58-
玄米フレーク主食65-
紅茶(ミルク)飲料20-
紅茶(無糖)飲料101
高野豆腐野菜36529
ゴーダチーズ乳・卵33380
コーヒー(クリーム)飲料35-
コーヒー(無糖)飲料164
コーヒークリーム飲料24211
コーラ飲料4346
氷砂糖調味料110387
コーンフレーク主食75381
黒米主食50-
ココア飲料47271
五穀米主食55126
ココナッツミルク飲料2520
こしあん菓子類80155
こしょう調味料73378
粉砂糖調味料109386
こはだ魚介40160
ごぼう野菜4565
小松菜野菜2314
小麦粉(強力粉)主食55366
小麦粉(薄力粉)主食60368
小麦全粒粉主食45328
コンソメ(固形)調味料15235
こんにゃく野菜245
コンビーフ47203
昆布野菜17138
昆布(佃煮)野菜2784
さくらんぼ果物3760
さくらんぼ缶詰果物5974
ざくろ果物3756
さつまいも野菜55132
さといも野菜6458
さば魚介40202
さやいんげん野菜2623
さやえんどう野菜2836
さらしあん菓子類83385
サラダ菜野菜2214
サラミ48497
サワー飲料38-
さわら魚介40177
三温糖調味料108382
さんま魚介40310
しいたけ(生)野菜2818
しいたけ(干し)野菜38182
塩鮭魚介47199
しじみ魚介4451
ししゃも魚介40177
しそ野菜2837
芝えび魚介4083
しめさば魚介42339
しめじ野菜2714
じゃがいも野菜9076
しゃこ(ゆで)魚介4098
ジャム(いちご)調味料82256
春菊野菜2522
しょうが野菜2730
上白砂糖調味料109384
焼酎(甲類)飲料30206
しょうゆ(薄口)調味料954
しょうゆ(濃い口)調味料1171
食塩調味料100
食パン主食91264
しらす魚介40113
しらたき野菜236
白玉粉主食65369
白きくらげ野菜27167
人工甘味料(異性化液糖)調味料10276
酢(穀物酢)調味料325
酢(米酢)調味料846
すいか果物6037
スキムミルク乳・卵30359
すずき魚介40123
すだち(果汁)果物1720
ズッキーニ野菜2314
スパゲッティ(乾)主食65378
スパゲッティ(ゆで)主食65149
スパゲティ(全粒粉)主食50-
スポーツドリンク飲料4219
精白米主食84168
赤飯主食77189
ゼリー(ゼラチン)菓子類4645
セロリ野菜2415
全粒粉パン主食50-
せんべい菓子類89373
そうめん(乾)主食68356
ソーセージ(ウィンナー)46321
そば(乾)主食54344
そば(生)主食59274
そば粉主食50361
そら豆(生)野菜30108
たい魚介40194
大根野菜2618
大根(切り干し)野菜74279
大正えび魚介40194
大豆(水煮)野菜30180
大豆もやし野菜2237
大福菓子類88235
たけのこ野菜2626
たけのこ(水煮)野菜2430
玉ねぎ野菜3037
たら魚介4079
たらこ魚介40140
だんご(あんこ)菓子類80201
だんご(みたらし)菓子類79197
ちくわ魚介55121
中華めん(揚)主食71-
中華めん(生)主食61281
チョコレート菓子類91557
チンゲンサイ野菜239
ツナ缶魚介40288
つぶあん菓子類78244
粒マスタード調味料14229
つみれ魚介47113
低脂肪乳乳・卵2646
天ぷら粉主食60349
冬瓜野菜2416
豆乳野菜2346
豆腐(絹ごし)野菜4256
豆腐(木綿)野菜4272
とうもろこし野菜7092
ドーナッツ菓子類86387
ところてん野菜112
トマト野菜3019
トマトソース野菜944
ドライ あんず果物41288
ドライ バナナ果物65299
ドライ プルーン果物44235
どら焼き菓子類95284
鶏 ささみ45105
鶏 ひき肉45166
鶏 むね45191
鶏 もも45200
鶏 レバー46111
鶏卵(生)乳・卵30151
鶏卵(ゆで)乳・卵30154
ドリンクヨーグルト乳・卵3365
長いも野菜6565
長ねぎ野菜2828
果物3243
なす野菜2522
納豆野菜33200
夏みかん果物3140
菜の花野菜2533
生クリーム乳・卵39433
なまこ魚介4623
生鮭魚介40133
生ハム46247
生わかめ野菜1616
なめこ野菜2614
ナン主食82262
にがうり野菜2417
にしん魚介40216
日本酒(純米酒)飲料35103
日本茶飲料100
にら野菜2621
にんじん野菜8037
にんにく野菜49134
ねりわさび野菜44265
のりの佃煮野菜2377
胚芽精米主食70167
パイナップル果物6551
パイン缶詰果物6284
白菜野菜2314
パセリ野菜2944
バター乳・卵30745
バターロール(ロールパン)主食83316
はちみつ調味料88294
発芽玄米主食54-
はっさく果物3345
ハトムギ主食48-
バナナ果物5586
パパイヤ果物3038
パプリカ(赤ピーマン)野菜2630
はまぐり魚介4338
はまち魚介40256
春雨野菜32342
パルメザンチーズ乳・卵33475
パン粉(乾燥)主食70373
ピーナッツ野菜28562
ビーフン主食88377
ピーマン野菜2622
ビール飲料3440
ひじき野菜19139
ピスタチオ野菜18615
ひらめ魚介40103
びわ果物3240
ふぐ魚介4085
豚 バラ45396
豚 ひき肉45221
豚 もも45183
豚 ロース45263
豚肉 レバー48128
ぶどう(巨峰)果物5059
ぶどう(デラウェア)果物4759
ぶどう(マスカット)果物4859
ブラックタイガー魚介4082
フランスパン主食93279
ぶり魚介40257
プリン菓子類52126
ブルーベリー果物3449
プルーン果物3449
プレーンヨーグルト乳・卵2562
プロセスチーズ乳・卵31339
ブロッコリー野菜2533
ベーグル主食75-
ベーコン49405
ほうれん草野菜1520
ほたて貝柱魚介4297
ほっけ魚介40115
ホットケーキ菓子類80261
ポテトチップス菓子類60554
マーガリン調味料31758
マカダミアンナッツ野菜27720
マカロニ主食71378
まぐろ(赤身)魚介40125
まぐろ(トロ)魚介40344
まぐろ(なかおち)魚介40-
マスタード調味料14174
まだこ魚介4076
まだこ(ゆで)魚介4099
マッシュルーム野菜2411
まつたけ野菜2923
マトン(ロース)45236
豆板醤調味料1960
マヨネーズ調味料15670
マンゴー果物4964
みかん果物3345
みかん缶詰果物5764
水あめ菓子類93328
みそ(赤)調味料33186
みそ(白)調味料34192
みそ類(合わせ)調味料34189
三つ葉野菜2418
みょうが野菜2312
みりん(本みりん)調味料15241
みりん風調味料調味料16226
ムール貝魚介4070
麦(押麦)主食65-
麦みそ調味料30198
無脂肪乳乳・卵2533
むつ魚介40189
メープルシロップ調味料73257
メロン果物4142
めんつゆ(ストレート)調味料2044
もずく野菜124
主食85235
もち米主食80-
果物4140
もやし(ブラックマッペ)野菜2215
モロヘイヤ野菜2438
焼きのり野菜15188
焼き豚51172
やまいも(いちょういも)野菜75108
ゆず(果汁)果物1821
ゆば(生)野菜15231
洋ナシ果物36-
ライチ果物3863
ライ麦パン主食58264
らっきょう野菜52118
ラム(ロース)45227
りんご果物3654
りんご酢調味料326
レーズン果物57301
レタス野菜2312
レモン果物3454
れんこん野菜3866
レンズ豆野菜55353
ロースハム46196
ワイン飲料3273
ワインビネガー調味料222
えん麦ふすま(オートブラン)主食50-

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健康&ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質カット、有酸素運動(ボクシング)、筋トレ等を実践することにより、1年間で約17kg減、体脂肪11%減のダイエットに成功しました。(管理人のダイエット体験談はこちら⇒糖質制限+運動で17kg減!)。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。

また当サイトではダイエット体験談や記事のライティングをしていただける方を募集しています。
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