【葉も食べよう！】セロリの人気レシピ15選（つくれぽ200人以上）

レシピ, 食事

独特の強い香りがあり、好き嫌いが分かれる野菜「セロリ」。栄養素は豊富で、中でもカリウムとビタミンA（β-カロテン）が豊富。またその独特の香りの成分は、精神の安定や不眠の解消に効果があると言われています。

また、セロリと言うと茎を食べるイメージが強く、葉は捨ててしまう方もいるかもしれませんが、実はセロリは茎よりも葉の方が栄養が豊富。β-カロテンは約2倍、ビタミンB1、B2、C、E、食物繊維も葉の方に多く含まれています。是非茎だけでなく葉も活用して、積極的に食べてください。

ここでは、クックパッドで紹介されている、セロリを使った料理の人気レシピをご紹介します。類似のレシピについては人気上位のものをチョイスし、なるべくバラエティ豊かなラインナップになるようにしました。掲載順は現時点でのつくれぽ数順で、全てつくれぽ200人以上、1位～2位は1000人超えという大人気レシピです。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

1. セロリ❤マリネ

出典：http://cookpad.com/recipe/1156921

材料
セロリ１本
●オリーブオイル大１
●醤油大１
●酢大１
●みりん大１
塩適量

2. 簡単☆ぽりぽり美味しいッ！セロリの漬け物

出典：http://cookpad.com/recipe/1691719

材料
セロリ３００g(茎部分だけ)
☆昆布だし(顆粒)小さじ２
☆砂糖小さじ２
☆酢小さじ２
☆塩小さじ１
鷹の爪１本

3. セロリと豚肉の塩こしょう炒め

出典：http://cookpad.com/recipe/1308606

材料（３人分）
セロリ１本（今回正味130ｇ）
豚肉（ばら・生姜焼き用など）１５０グラム
酒小さじ１
片栗粉小さじ１
にんにくみじん切り小さじ１～２
しょうがみじん切り小さじ１～２
サラダ油小さじ１～２
塩こしょう多めに適量
しょう油少々（ひと回し）

4. 【農家のレシピ】セロリの葉の佃煮

出典：http://cookpad.com/recipe/1250222

材料
セロリの葉（細い茎もOK)100ｇ
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
ゴマ大さじ1

5. 本当に美味しいセロリのきんぴら～♪

出典： http://cookpad.com/recipe/317439

材料
セロリ１本
にんじん1/3本
ごま油大１
○酒大１
○みりん少々
○砂糖大１
○しょうゆ大１
白いリゴマ小１

6. 葉がおいしい！セロリのサラダ

出典：http://cookpad.com/recipe/2547734

材料（２人分）
セロリ1/2本
セロリの葉1本分
☆マヨネーズ大さじ２
☆ポン酢大さじ１
☆ツナ缶1/2缶
☆玉ねぎ1/4

7. チキンとセロリのマスタードサラダ

出典：http://cookpad.com/recipe/1932949

材料（2～3人分）
鶏肉（胸、もも）2分の1枚（100gくらい）
セロリ大きめ1本（100g）
アボカド2分の1個
プチトマト5～6個
◆マヨネーズ大さじ1
◆牛乳小さじ2
◆粒マスタード小さじ1.5
◆砂糖小さじ0.5
◆レモン汁又はワインビネガー小さじ0.5
◆ニンニク（すろおろし） 0.5～1カケ
◆コンソメ顆粒少々
塩胡椒・黒胡椒・小麦粉適量

8. 5分でできる★やみつきセロリ

出典：http://cookpad.com/recipe/1153255

材料（2人分）
★セロリ2本
＊塩小さじ1と1/2～2　※多めが◎
＊黒コショウけっこうガッツリ
＊コショウまぁまぁガッツリ
◎ゴマ油大さじ1～2
◎レモン汁小さじ1～1と1/2

9. 鶏ムネとセロリの塩炒め

出典：http://cookpad.com/recipe/1392840

材料（２人分）
セロリ１本分
鶏ムネ肉１枚（250ｇくらい）
★塩小さじ2分の１
★片栗粉大さじ1と2分の1
★水大さじ１
★おろしにんにくひとかけ分又はチューブ2㎝位
◎塩小さじ2分の１
◎砂糖ひとつまみ
◎酒大さじ１
◎水大さじ１

10. ほっとおいしい☆セロリとベーコンのスープ

出典： http://cookpad.com/recipe/798411

材料（４人分）
セロリ１本
たまねぎ１/２個
ベーコン２、３枚
にんじん(お好みで)５cmくらい
固形スープの素１個
しょうゆ大さじ１
荒挽き黒こしょう少々
三つ葉(お好みで)１把

11. 簡単！くせになる！セロリのグリーンサラダ

出典： http://cookpad.com/recipe/508679

材料
セロリの葉一株ぶん
オリーブオイル大さじ1くらい
粗挽きコショウがりがりとお好みで
岩塩適量

12. 葉っぱが美味しい！セロリの葉のごま油炒め

出典：http://cookpad.com/recipe/2565453

材料
セロリの葉二本分
ごま油小1
醤油小1
砂糖小1
だしの素小1
白ごま大1

13. セロリだけ！ナイ酢♡セロリちゃん

出典： http://cookpad.com/recipe/409534

材料（２人分）
セロリ小２本
☆酢大さじ３
☆ごま油大さじ３
☆塩３つまみぐらい
☆はちみつ小さじ１
☆コショウお好みで
☆あればレモン汁少々

14. 豚ひき肉とセロリの焼きソーセージ風

出典：http://cookpad.com/recipe/2326789

材料（10本分）
豚ひき肉200ｇ
セロリ（葉の上の部分）1/2本
塩コショウ少々
片栗粉小さじ1
味噌小さじ1
酒小さじ1
醤油小さじ2
生姜のすりおろし1/2かけ分

15. ５分で簡単♪　豆腐とセロリの中華風炒め

出典：http://cookpad.com/recipe/2412539

材料（３人分）
豆腐(木綿でも絹でもお好みで)小１個（１７０ｇ）
セロリ1/2~1/3本
長ネギ（無くても可）1/2~1/3本
生姜(千切り) 適量
炒め用ごま油大匙１
■ トロミあん
水８０CC
中華スープの素小匙１
片栗粉小匙１/2

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健康＆ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質制限、有酸素運動（ボクシング）、筋トレ等の実践により、1年間で約17kg減、体脂肪11％減のダイエットに成功しました（管理人のダイエット体験談はこちら）。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。