ダイエット効果有り!お酢を使った人気レシピ20選(つくれぽ400人以上)

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お酢ダイエット効果があるということは、誰しもどこかで聞いたことがあるのではないでしょうか。具体的には、クエン酸やアミノ酸に代謝向上効果がある、あるいは内臓脂肪減少効果がある、など諸説ありますが、その他にも、疲労回復効果抗酸化作用があり、健康やダイエットにメリットがある調味料であることは間違いありません。

ここでは、クックパッドで紹介されているお酢を活用した人気レシピを、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。隠し味程度に酢を使ったものではなく、ある程度しっかりと酢を使い、酢の存在感があるレシピをピックアップしました。どれもつくれぽ400人超え、1位から15位までは1000人超えという超人気レシピです。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

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1. 簡単!豚こま団子でヘルシー!揚げない酢豚

材料 (2~3人分)
豚肉(こま切れ、切り落とし)300g
■ (下味)
○塩コショウ少々
○醤油小さじ1
○油 少々
○片栗粉大さじ1.5~2くらい
人参1/2個
ピーマン2個
玉葱(大)1/2個
■ (たれ)
醤油大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1.5くらい
ケチャップ大さじ2
酢大さじ3
ウェイパーまたは鶏ガラスープのもと小さじ1
片栗粉小さじ1〜

2. なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪

材料 (3人分)
なす2本
鶏もも肉1枚
塩・胡椒少々
片栗粉適量
ゴマ油 適量
●穀物酢 100cc
●醤油大1・1/2
●砂糖大1・1/2
●みりん 大1・1/2
万能ネギ適量

3. 煮るだけ♪てりてり☆チキン

材料 (1人分)
鶏もも肉1枚
醤油50㏄
酢50㏄
砂糖30~40g

4. すっぱ甘辛の豚小間焼き

材料 (4人分)
豚小間肉400g
片栗粉大さじ4
*酢大さじ4
*砂糖大さじ3
*醤油大さじ3
白ゴマ大さじ5
サラダ油小さじ1

5. 鶏胸肉の南蛮漬け。

材料 (4~5人分)
鶏胸肉400g
塩少々
にんじん中1/2本
たまねぎ中1/2個
だし汁 150cc
お酢大さじ4
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ3
炒りゴマ大さじ2程度
薄力粉適宜
サラダ油適宜

6. 幼稚園で大人気♪きゅうりのカリカリ漬け

材料 (4人分)
きゅうり2本
 ※塩小さじ半分~1
★酢20cc
★みりん 30cc
★醤油40cc
ごま油 少々
いりごま大さじ1

7. 生鮭の南蛮漬け

材料 (2人分)
生鮭2切れ
玉ねぎ1/2個
人参4センチ
塩、こしょう少々
片栗粉大3
サラダ油大2
★醤油大3
★タカラ本みりん大3
★酢大3
★酒大1
万能ねぎ(飾り用)少々

8. フレンチ♪人参サラダ(キャロット・ラペ)

材料 (2人分)
人参2本
●酢大さじ5
●オリーブオイル 大さじ2
●黒砂糖 大さじ1/2
●塩少々
●黒胡椒少々

9. 【農家のレシピ】ゴーヤの佃煮

材料
ゴーヤ500g
しょうゆ50cc
砂糖100g
酢40cc
かつおぶし10g

10. 手羽元のうまうま煮(煮たまごと一緒に!)♪

材料 (4人分)
手羽元8本
卵4個
★酢1/2カップ
★しょうゆ1/2カップ
★砂糖1/2カップ

11. ★旨ッ!!鶏むね肉DE鶏チャーシュー

材料 (4人分)
・鶏むね肉 (ももでも可)2枚(約500㌘)
■ ………………
■ ………………
*醤油100㏄
*みりん 100㏄
*酒100㏄
*酢50㏄
*砂糖大さじ3
*生姜(チューブでも) 一かけ

12. 大根とにんじんのなます

材料 (作りやすい量)
大根正味400g
にんじん正味50g
柚子1個
塩小さじ2
上白糖 大さじ3
酢大さじ5

13. ねぎのとろとろさっぱり煮

材料
ねぎ(白いところ)4本
お酢(穀物酢)大さじ2~3
醤油大さじ2
みりん 大さじ3
*バター(下記参照)10~20g

14. 消費、保存、常備に✿夏野菜の簡単ピクルス

材料 (400ml瓶)
パプリカ赤、黄、半分ずつ
きゅうり1本
ピーマン1個
玉ねぎ半分
■ ピクルス液
酢200ml
水180ml
砂糖大さじ4
塩小さじ2

15. 鶏のさっぱり煮

材料 (2人分)
■ ※2013/3/1 レシピ改良しました
鶏手羽元6本
ゆで卵2個
ブロッコリー適量
しょうが 10g
にんにく 1片
■ <調味料>
ミツカン穀物酢1/2カップ
しょうゆ1/4カップ
水1/4カップ
砂糖大さじ3

16. 簡単!鶏もものみぞれ煮

材料 (2人分)
鶏もも肉150-200g
☆大根おろし大根1/4程度
☆大根おろしで出た水分25cc
☆砂糖大さじ1/2
☆醤油大さじ2
☆塩一つまみ
☆酢20cc
長ネギ1/2本

17. *煮汁も飲める*鶏手羽元のさっぱり煮

材料 (4人分)
鶏手羽元12本
大根15cmぐらい
人参2本
●水600cc
●ミツカン 穀物酢100cc
●オイスターソース 大2
●醤油大2
●砂糖大3
●みりん 大1
ゴマ油 少々
卵(お好みで)4個

18. ダイエットの味方!レンチン☆きのこマリネ

材料 (2~4人分)
えのきだけ大袋1袋(200g)
エリンギ1パック(100g)
●ワインビネガーまたはレモン汁40cc
●オリーブオイル 大さじ2
●粒マスタード大さじ1
顆粒コンソメ小さじ1~
ピンクペッパー・刻みパセリ適宜

19. お酢でサッパリ♥鶏のみぞれ煮

材料
鶏モモ肉2枚
刻みネギたっぷり
@料理酒(下味用) 20cc
●大根おろし250g
●ミツカン穀物酢50cc
●水50cc
●砂糖大さじ1/2
●みりん 大さじ2
●醤油大さじ2
●オイスターソース 大さじ1/2
★塩少々

20. 肉無しで☆酢豚ならぬ酢☆厚揚げ♪♪

材料 (2~3人分)
厚揚げ250g程度
玉ねぎ2分の1個
にんじん2分の1本
ピーマン大1個
◎水80cc
◎酒20cc
◎鶏がらスープの素小1
◎砂糖大2
◎酢大3
◎醤油大1
◎ケチャップ大2
◎オイスターソース 大2分の1
◎片栗粉大2分の1
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運営者情報

健康&ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質カット、有酸素運動(ボクシング)、筋トレ等を実践することにより、1年間で約17kg減、体脂肪11%減のダイエットに成功しました。(管理人のダイエット体験談はこちら⇒糖質制限+運動で17kg減!)。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。

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