加工食品の危険度調べました~「主食系食品」の危険度

スポンサーリンク
risk-of-processed-foods

厚生労働省は、使用が認められている添加物について、「安全性に問題はない」と言っています。しかし、添加物の安全性は全て動物実験によって確認されたもので、人体では確認されていません。また、動物実験では複数の添加物を与える実験はほとんど行われていませんが、実際には1つの食品に数品目~数十品目の添加物が使われています。

ここでは、三才ブックス「加工食品の危険度調べました」を参考に、パックごはんやパン、カップ麺など、日々せわしなく過ごす日本人には欠かせない「主食系食品」の危険度をご紹介します。表の各列は並べ替えができますので、適宜ご活用ください。尚、評価は「優」「良」「可」「不可」の4段階です。
【関連記事】
加工食品の危険度調べました~「定番食品」の危険度
加工食品の危険度調べました~「主食系食品」の危険度
加工食品の危険度調べました~「調味料」の危険度
加工食品の危険度調べました~「お菓子・飲み物」の危険度

スポンサーリンク



カテゴリ商品名メーカーネット販売先評価寸評
パックご飯サトウのごはん佐藤食品楽天市場Amazon2. 良原料はうるち米のみで添加物は不使用。容器も安全性高く安心のパックご飯
パックご飯赤飯(国産もち米使用)テーブルマーク楽天市場Amazon3. 可酸味料に何が使われているのか分からない。容器の材質表示もなく、情報不足の不親切商品
パックご飯ふっくら五目釜めし東洋水産楽天市場Amazon3. 可酸味料(アミノ酸等)と、保存料を高めるpH調整剤を使用
パン芳醇山﨑製パン楽天市場Amazon4. 不可発がん性の疑いがある「臭素酸カリウム」を使用。当然イーストフードも使用
パン石窯カンパーニュタカキベーカリーメーカー公式1. 優添加物一切不使用、天然酵母で小麦の旨味を引き出している
パン丹念熟成こしあん神戸屋メーカー公式3. 可他の菓子パンに比べると添加物は少ないが、イーストフードや香料、pH調整剤を使用
カップ麺カップヌードル日清食品楽天市場Amazon4. 不可添加物があまりにも多い。麺を揚げているため過酸化脂質もできている
カップ麺麺づくり 鶏ガラ醤油東洋水産楽天市場Amazon4. 不可麺がノンフライなのはよいが、添加物があまりにも多く、容器が発泡スチロールなのも問題
カップ麺評判屋 わんたん麺明星食品楽天市場/Amazon4. 不可麺がノンフライ、容器が紙なのはよいが、やはり添加物が多すぎる
袋入ラーメンサッポロ一番 しょうゆ味サンヨー食品楽天市場Amazon4. 不可添加物があまりにも多い。麺を揚げているため過酸化脂質もできている
袋入ラーメン中華三昧 広東風醤油拉麺明星食品楽天市場Amazon3. 可ノンフライで添加物も少なめ。味もさっぱりしていて添加物の刺激をあまり感じない
袋入ラーメン即席 マルタイラーメンマルタイ楽天市場/Amazon3. 可ノンフライの上に油を麺に練り込んでいない。添加物も少なめ
そば・うどんマルちゃん焼きそば東洋水産楽天市場Amazon4. 不可蒸しめんの保存料に使われている「しらこたん白」は動物実験で不安なデータが続出
そば・うどんさぬきうどん(冷凍)テーブルマーク楽天市場Amazon2. 良原材料は小麦粉(国産小麦100%)と食塩のみ。味もよく安心の冷凍うどん
そば・うどん滝沢更科ざるそば のどか路(乾そば)滝沢食品楽天市場Amazon2. 良原材料は小麦粉、そば粉(国産そば粉100%)、食塩のみ
パスタオーマイスパゲッティ日本製粉楽天市場/Amazon1. 優原材料はデユラム小麦セモリナのみで添加物不使用。しかも賞味期限3年で保存食にもなる
パスタサッポロ一番 カップパスタ カルボナーラサンヨー食品楽天市場Amazon4. 不可ベーコンやチーズに多くの添加物を使用。特に発色剤の亜硝酸Naは発がん性があり危険!
パスタ早ゆでマカロニセブン&アイ プレミアムメーカー公式1. 優添加物不使用。賞味期限3年&ゆで時間3分で安全性+保存性+使い勝手の三拍子が揃う
レトルトボンカレー ゴールド21 中辛大塚食品楽天市場Amazon3. 可調味料(アミノ酸等)とカラメル色素が気になる。保存料は不使用
レトルトクックドゥ 回鍋肉味の素楽天市場Amazon3. 可調味料(アミノ酸等)=L-グルタミン酸Naのほか、糊料と酸味料を使用
レトルトなっとくの牛丼エスビー食品楽天市場Amazon3. 可添加物は調味料(アミノ酸等)のみ。エスビー食品は比較的安全な製品作りをしている
参考文献:加工食品の危険度調べました/渡辺雄二/三才ブックス
スポンサーリンク

運営者情報

健康&ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質カット、有酸素運動(ボクシング)、筋トレ等を実践することにより、1年間で約17kg減、体脂肪11%減のダイエットに成功しました。(管理人のダイエット体験談はこちら⇒糖質制限+運動で17kg減!)。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。

また当サイトではダイエット体験談や記事のライティングをしていただける方を募集しています。
興味のある方はこちら

この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます

Facebook

お酒の糖質カロリー一覧

スポンサーリンク

ページ上部へ戻る