高たんぱく&低カロリー!鶏胸肉の人気レシピ15選(つくれぽ1000人以上)

スポンサーリンク
oyster-fried_ec

高たんぱく低脂質低カロリー鶏胸肉は、いつの時代もダイエットの強い味方。ちなみに、皮無しの鶏胸肉には、100g当たりたんぱく質22.3g脂質1.5gが含まれ、カロリーは108kcalです。
【関連記事】たんぱく質の多い食品ベスト50

しかし、体にいいことは分かっていても、パサパサしたり、固くなったり、どうも食べにくいと思っている方も多いのではないでしょうか?ここでは、クックパッドでつくれぽ1000人超えという超人気レシピの数々をご紹介します。揚げておらず、調理法もまずまずヘルシーだと思えるものをピックアップしました。どれも鶏胸肉を美味しく食べられる工夫がしてあって、とても参考になります。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

スポンサーリンク



キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め

(3人分)
キャベツ1/4~1/3個
鶏むね肉1枚(200g~250g)
酒・醤油(肉浸し用)適量
片栗粉(肉まぶし用)適量
★オイスターソース・醤油各大さじ1
★みりん 大さじ2
◎ごま油(仕上げ用) 大さじ1
◎コショウ適量

劇的柔らかさ!ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き

材料 (2~3人分)
鶏胸肉1枚(200g)
◎はちみつ、酒各大さじ2
◎ごま油 小さじ1
◎みりん 大さじ1/2
◎しょうゆ 大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油適量
お好みで白ごま、ネギなど適量

簡単!!節約!!鶏胸肉のトリチリ☆

材料 (鶏胸肉一枚分)
鶏胸肉一枚
小麦粉適量
油 適量
玉ねぎ1/4個
■ 【タレ】
ケチャップ大3
酒大2
砂糖大1
鶏ガラスープの素小1

鶏むねの甘酢煮

材料 (4~5人分)
鶏むね小2枚(450g)
△酒、塩(にんにく)大1、適宜
小麦粉大3+で
○しょう油・砂糖各大2
○米酢 大1と1/2
○みりん・酒各大1
○だし汁50cc
(仕上げ)ごま、マヨ適宜
(敷き野菜)あるもの

簡単チキンナゲット♪~鶏胸肉で~

(4人分)
鶏むね肉600g
卵1個
酒・醤油・マヨネーズ各大さじ1
小麦粉大さじ6
塩小さじ1弱
胡椒適量

鶏むね肉+しょうゆ+塩+オリーブオイル

材料 (鶏むね肉1枚分)
鶏むね肉1枚(300gくらい)
しょうゆ 大さじ1
塩小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
(ブラックペッパー)(おこのみで適量)
(にんにくのすりおろし)(お好みで適量)

■柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き■

材料 (2人分)
【鶏むね肉】皮を除いて400g
【●片栗粉・酒】各 大匙2
■  合わせ調味料
【味噌・マヨネーズ・砂糖】各 大匙2
【醤油・酒・ケチャップ】各 小匙1

鶏胸肉がこってり旨~い♪オイマヨあえ

材料 (2~3人分)
鶏胸肉1枚(200~250g)
◎酒・醤油(肉浸し用)適量
◎片栗粉(肉まぶし用)適量
★オイスターソース・砂糖各大さじ1
★マヨネーズ大さじ2
★一味唐辛子少々

鶏胸肉の南蛮漬け。

材料 (4~5人分)
鶏胸肉400g
塩少々
にんじん中1/2本
たまねぎ中1/2個
だし汁150cc
お酢 大さじ4
砂糖大さじ3
しょうゆ 大さじ3
炒りゴマ大さじ2程度
薄力粉適宜
サラダ油 適宜

なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華!

材料 (3~4人分)
鶏むね肉(又はささみ)1枚(200~250g)
なす3本
ピーマン3個
酒、醤油(肉浸し用)適量
片栗粉(肉まぶし用)適量
★オイスターソース、醤油各大さじ1
★みりん 大さじ2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1

節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪

■ つくね
鶏ムネ肉300g
玉葱1/2個(小さかったら1個)
すりおろし生姜(チューブOK)小1
醤油、ごま油各大1/2
酒大1
片栗粉大2
塩・コショウ少々
■ 照り焼きのタレ
酒大4
醤油大3
みりん 大3
砂糖大2

むね肉のくせに…ウマウマ!!

材料
鶏むね肉2枚
マヨネーズ大さじ 2
酢大さじ 2
醤油大さじ 2

鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤

材料
鶏胸肉1枚
片栗粉大さじ1,5~2
カレー粉小さじ1
オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒各大さじ1

秘密のやわらかチキン☆.。.:*・゚

材料 (2人分)
鶏むね肉1枚
たまねぎ1/4個
にんにく 1かけ
☆醤油大2
☆みりん 大1
☆酒大1
☆はちみつ 大1
☆胡椒少々
片栗粉適量
サラダ油 適量
パセリ 少々

**鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう**

材料
*鶏むね肉(鶏もも肉でも)1枚
*片栗粉大さじ1
*酒、しょうゆ各小さじ1
ごぼう小さめ2本
人参1/2本
◆水1カップ(200cc)
◆みりん 大さじ2
◆酒、砂糖各大さじ1
しょうゆ 大さじ2
スポンサーリンク

運営者情報

健康&ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質カット、有酸素運動(ボクシング)、筋トレ等を実践することにより、1年間で約17kg減、体脂肪11%減のダイエットに成功しました。(管理人のダイエット体験談はこちら⇒糖質制限+運動で17kg減!)。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。

また当サイトではダイエット体験談や記事のライティングをしていただける方を募集しています。
興味のある方はこちら

この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます

Facebook

お酒の糖質カロリー一覧

スポンサーリンク

ページ上部へ戻る