自炊のすすめ
- 投稿者：Hiroshi
朝食、夕食は自炊を基本とする
一人暮らしはどうしても食事の内容が偏りがち。
食べ過ぎや添加物など、健康面の危険と隣り合わせです。
やはりなるべく自炊することをおすすめします。
とは言え、なかなか時間的に難しいときもあるもの。
ついついスーパーやコンビニで総菜を買って夕食にしてしまうこともあるでしょう。
「自炊の代わり」ということで、自分への言い訳もつきます。
市販の惣菜の問題点
しかしスーパーやコンビニの惣菜にはいろいろな問題があります。
一つは相対的に揚げ物が多くなってしまうということ。揚げ物がダイエットの大敵であるのは説明するまでもないでしょう。
もう一つは、どんな油を使っているか分からないということです。
これは、揚げ物はもちろんですが、炒め物など他の料理にも当てはまります。
一般的なサラダ油には、トランス脂肪酸やリノール酸が含まれており、これらは健康に害をもたらします。
また、ある程度日持ちさせるために、たいてい保存料などの添加物が含まれています。
健康を考えるといいことはありません。
５分で出来る料理を作る
そこで、とにかく簡単な料理を作るよう心がけるとよいと思います。
簡単なレシピはクックパッドでたくさん見つかります。
例えば肉を買って焼く。野菜も一緒に炒めれば、食物繊維も取れます。
使う油も、オリーブオイルやごま油など自分の好きな油を使うことができます。
完璧を目指さない
ただし、絶対に外食をしない、絶対に惣菜を買わない、というのも現実問題難しいことです。
完全を目指そうとすると、どうしても時間がないときや、食欲がないときに自分のルールを破った時の自己嫌悪が大きくなってしまい、継続が難しくなります。
無理をせずマイペースで継続できるルールを決めるのが大事です。
少しずつ自炊の頻度を増やし、失敗しても次からまた頑張ろう、そんな気持ちで健康的な自炊生活を送ってみてください。
