【スタミナ満点！】夏バテ防止に効果的な人気レシピ20選

レシピ, 食事

出典：http://cookpad.com/recipe/1921117

厳しい暑さの続く今日この頃。夏バテで食欲がないという方も多いと思います。こんな季節は、そうめん、冷やし中華、アイスクリームなど、ひんやり爽やかなものが食べたくなりますが、実はこういった食べ物こそが夏バテの原因。こういった食べ物の多くは、栄養が糖質に偏りがちで、逆にタンパク質やビタミンが不足しがち。食べれば食べるほど夏バテを招くという悪循環を招きます。暑い夏こそ、タンパク質とビタミン多めのしっかりとした食事を心がけ、夏バテを解消しましょう。

ここでは、クックパッドで紹介されている、夏バテ解消に効果的な人気レシピをご紹介します。選んだ条件は「タンパク質」と「ビタミン」をしっかり摂れることと、「香味野菜、辛味、酸味」など食欲をそそる要素が含まれていること。管理人目線で厳選しました。全てつくれぽ100人以上の人気レシピで、掲載順は現時点でのつくれぽ数順です。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

1. 夏にスタミナ満点！！レバニラ炒め

出典：http://cookpad.com/recipe/1921117

材料（２～３人分）
レバー200㌘
もやし１袋
ニラ１束
牛乳１カップ
○酒小さじ１
○醤油小さじ１
○にんにく(すりおろし) 小さじ１
○しょうが(すりおろし) 小さじ１
●鶏がらスープの素小さじ１
●醤油大さじ２
●みりん大さじ２
●オイスターソース大さじ１
●砂糖大さじ１．５
片栗粉大さじ２～
ごま油適量

2. 疲労回復！ニラのスタミナ丼

出典：http://cookpad.com/recipe/1342878

材料（2人分）
豚ひき肉２００グラム
ニラ１束
ごま油大さじ１
すりおろしにんにく少々
すりおろししょうが少々
料理酒大さじ１
砂糖大さじ１
醤油大さじ1.5
みりん大さじ１
オイスターソース小さじ１/３
豆板醤小さじ１/３～お好みで
卵黄２個

3. なすと豚バラ肉のスタミナどん!

出典： http://cookpad.com/recipe/839459

材料（2～3人分）
なす3本
豚バラ薄切り200g
・おろし生姜チューブ3㎝
・おろしにんにくチューブ3㎝
◆コチュジャン大さじ1
◆砂糖大さじ2
◆しょうゆ大さじ1
◆酒小さじ1/2
◆すりごま小さじ1
片栗粉適量
ごま油適量
塩・こしょう少々
■ ご飯・千切りキャベツ・卵黄・ねぎ等を用意しておく
■ 生姜・にんにくは生があればそちらで♪

4. スタミナ満点！ニラ玉肉豆腐

出典：http://cookpad.com/recipe/2482536

材料（２人分）
豚バラ肉(薄切り)80～100ｇ
木綿豆腐１/２丁(200ｇ)
ニラ１/２束
卵２個
◆だし汁１５０cc
◆砂糖小さじ１
◆酒小さじ２
◆醤油大さじ１～お好みで
◆みりん大さじ１

5. ダイエットにも♪豚肉入うちのスタミナ胡瓜

出典：http://cookpad.com/recipe/1930076

材料（2人分）
きゅうり2本
豚肉（もも・コマ・バラなど好みで）　　＊ベーコンでも可50～60g
わかめ(乾燥でも生でも)（乾燥の場合）5g
胡麻油大さじ1～2
にんにく・生姜各1カケ
唐辛子 1本
▣ポン酢大さじ2
▣白だし醤油大さじ0.5～1
▣砂糖小さじ1
炒りゴマ（又は擦りゴマ）適量
黒胡椒多め
＊ラー油＊一味唐辛子など辛さに強い方は好みでプラス

6. 夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤ豚キムチ

出典： http://cookpad.com/recipe/874368

材料（2～3人分）
ゴーヤ1/2本～（大）
豚うすぎり肉（バラでもモモでも）100g
キムチ～100g
卵1個
ゴマ大さじ1
醤油少々
ごま油少々

7. スタミナ“辛”韓国スープ（ユッケジャン）

出典： http://cookpad.com/recipe/169084

材料（４～６人分）
牛薄切り肉（又は網焼き用肉）４５０ｇ
ほうれん草１わ
もやし１袋
にんじん小１本
にら１わ
長ネギ１本
水２リットル
ごま油大さじ２～３
★コチュジャン大さじ６～７
★しょう油１３０ｃｃ
★おろしたニンニク大さじ２
★砂糖大さじ２～３
★粉唐辛子大さじ１

8. 簡単☆麻婆なす～豚バラでスタミナ☆丼も旨

出典：http://cookpad.com/recipe/1833032

材料（2人分）
なす（長さ15cmくらい）3本
豚バラ肉(薄切り)100gくらい
★長ネギ1/2本
★にんにくみじん切り1片分
★しょうがみじん切り1/2片分
★豆板醤小さじ1/2~1(お好みで)
★甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2
◎水120cc
◎鶏がらスープの素小さじ1/2
◎酒大さじ1
◎オイスターソース大さじ1
◎しょう油小さじ1
◎砂糖小さじ2
ごま油（炒め用）適量
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1＋水大さじ2）
細ねぎ（お好みで）適量

9. 夏バテ知らず♬豚とレタスの梅ダレ冷しゃぶ

出典：http://cookpad.com/recipe/1496323

材料（2～3人分）
しゃぶしゃぶ用豚肉約170～200g
レタス1/2玉
人参5cm位
■ 葱入り梅肉ダレ
梅肉※大さじ2（約梅干し大2個分）
長葱（みじん切り）白い部分20cm分
醤油大さじ2
みりん大さじ1
ゴマ油大さじ1
白いりゴマ大さじ1

10. 夏バテに喝！茄子とピーマンの味噌炒め

出典：http://cookpad.com/recipe/1812235

材料（３人分～）
茄子３個
ピーマン３個
豚挽肉１５０ｇ
サラダ油大２
鷹の爪（お好みで）１本
■ 調味料
味噌大２
砂糖大２強
みりん大１
醤油大１/２
ごま油大１/２

11. 夏にさっぱり！柔らか鶏むね肉の南蛮漬け

出典：http://cookpad.com/recipe/2724973

材料（鶏むね肉600gで作る分量）
鶏むね肉６００ｇ(約2枚分)
・酒大さじ１
・砂糖小さじ１
・塩小さじ1/4
・マヨネーズ大さじ１
片栗粉大さじ６～７
揚げ油適量
■ 南蛮漬けの漬け汁(ID:4035805)の1.5倍量
しょうゆ大さじ１と1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ３
酢大さじ４と1/2
砂糖大さじ３
玉ねぎ５０ｇ位
人参３０ｇ位
ピーマン２個

12. 簡単！油なし！なすと味噌ひき肉炒め～

出典： http://cookpad.com/recipe/655651

材料（2人分）
ひき肉なら何でもok100～150g
なす1～2本(150g)
しょうが(すりおろし) ひとかけら
にんにく(すりおろし) 少々
コショウ少々
味噌大さじ2
砂糖大さじ3

13. 豚バラとにんにくの芽のスタミナ炒め

出典：http://cookpad.com/recipe/1787029

材料（３～４人分）
豚バラ４００ｇ
にんにくの芽１束
玉ねぎ１個
★醤油大さじ２
★酒大さじ１
★砂糖・みりん各小さじ１
★にんにく（すりおろし）大粒１片
★煎りごま大さじ１

14. 夏バテ解消！ズッキーニと豚の甘酢炒め

出典：http://cookpad.com/recipe/2742507

材料（2人分）
豚小間150g
酒(下味)大1
ズッキーニ1/2本(200g)
☆醤油大1
☆砂糖大1
☆酢大1/2

15. 豚肉とパプリカの甘辛ガーリック炒め

出典：http://cookpad.com/recipe/1205906

材料（2人分）
パプリカ（赤・緑・黄　お好きな色で）合わせて2個分
豚肉（薄切りまたはこま切れ）100g
しめじ1/2パック
にんにく大1片
★醤油大さじ１
★酒大さじ１
★砂糖大さじ3/4
ごま油適量
塩・胡椒適量
水溶き片栗粉適量

16. 夏野菜でスタミナたっぷり♫冷しゃぶサラダ

出典：http://cookpad.com/recipe/1875108

材料（２～３人分）
ズッキーニ１本
茄子１本
★にんにく（スライス）１片
★オリーブ油大さじ１
トマト１/２個～
キュウリ１本
レタス適量
豚肉（しゃぶしゃぶ用）５０g
大葉数枚
■ にんにくドレッシング
にんにく（みじん切り）１片
酢大さじ３
砂糖大さじ１
レモン汁大さじ1/2
醤油大さじ1/2

17. ケンミンショー紹介☆鳥取♥スタミナ納豆♥

出典：http://cookpad.com/recipe/1067886

材料（２人分）
鶏ひき肉１００ｇ
ごま油小さじ1/2
しょうが・にんにく（みじん切り）少々
＊ひきわり納豆１００ｇ
＊和風だし小さじ１
＊砂糖少々
＊酒小さじ1/2
＊タバスコ少々
＊青ネギ適量

18. ご飯に合う！豚肉のシソ味噌焼き☆

出典：http://cookpad.com/recipe/1894500

材料（２人分）
豚肉(薄切り)２５０～３００ｇ
シソ(大葉)１０枚くらい
☆味噌大さじ１
☆みりん大さじ２
☆素精糖少々(普通のお砂糖の場合は省略可)
☆酒大さじ２
■ お好みで
☆にんにく(チューブ) ２ｃｍ程度

19. 元気100倍♡スタミナ丼

出典： http://cookpad.com/recipe/713889

材料（ミニ丼2つ分）
豚バラ150～200ｇ
白ネギ1/2～1本
ニンニク 2片～お好きなだけ
卵黄 2個
ご飯適量
サラダ油適量
■ ウチの甘辛★万能ダレ★（ID；701600）1回分（下記★印の調味料がそうです）
★砂糖・酒・みりん・醤油各大2
★豆板醤小1/4～（お好みで）

20. キムチと厚揚げのスタミナチャンプルー

出典：http://cookpad.com/recipe/1359427

材料（２人分）
キムチ１３０ｇ
豚肉の薄切り１５０ｇ
厚揚げ１枚（３００ｇ）
醤油大さじ１/２
卵２個

運営者情報

健康＆ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質制限、有酸素運動（ボクシング）、筋トレ等の実践により、1年間で約17kg減、体脂肪11％減のダイエットに成功しました（管理人のダイエット体験談はこちら）。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。