グルテンフリーのおかず系人気レシピ（つくれぽ100人以上）

出典：http://cookpad.com/recipe/1924345

小麦粉を使った食品を食べない食事法である「グルテンフリーダイエット」。効果としては、胃腸の改善、集中力アップ、アンチエイジングなどの健康効果がメインになりますが、中毒性があり且つ代謝を下げる働きのある小麦粉食品を断つことによって結果的に減量にもつながると言われています。
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ここでは、クックパッドで紹介されているグルテンフリーの人気レシピ（お菓子以外）を、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。全てつくれぽ100名以上の人気レシピです。普通は小麦粉を使用するべきところを使っていない、あるいはうまく他のもので代用しているアイディアレシピを厳選しました。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

尚、グルテンフリーであることは、記載している材料から管理人が判断しましたが、醤油などの調味料には小麦が使用されていることがあります。厳密なグルテンフリーをしたい方はご注意ください。
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1. 簡単！バターチキンカレー

出典：http://cookpad.com/recipe/1163824

材料（3人分）
とりむね肉1枚
◎カレー粉大1
◎ヨーグルト100ｇ
バター30ｇ
カレー粉大1
パプリカパウダー(省略可)大1
トマト水煮缶1缶(400ｇ)
生クリーム 100ｃｃ
塩大2/3
砂糖大1・1/3
にんにくすりおろし小1
しょうがすりおろし小1

2. ビニール袋で混ぜるだけおからお好み焼き

出典： http://cookpad.com/recipe/827384

材料
おから２００㌘～３００㌘
卵２個
片栗粉大さじ６
かつおだし粉小さじ１
お好みソース適量
マヨネーズ適量
■ お好みで
刻みネギ２０㌘～３０㌘
桜えび１０㌘

3. 豆腐ソースのきのこグラタン♡超ヘルシー

出典：http://cookpad.com/recipe/1431105

材料（２人分）
豆腐（木綿でも絹でも可）１丁
●だしつゆ（原液）大さじ１弱
●しょうゆ大さじ１弱
●塩少々
●白みそ（甘め）大さじ２弱
たまねぎ１／２個
しめじ１房
ほうれんそう（省略可）２房
とろけるチーズ※（省略可）適量
粉末パセリ（省略可）適量

4. 簡単⭐かぼちゃのチキングラタン♪

出典： http://cookpad.com/recipe/2353772

材料（2-3人分）
鶏もも肉1枚（280ｇ）
かぼちゃ1/4個（約250ｇ）
牛乳300ml
玉ねぎ(スライス)1/4個
しめじ100g
チーズ(とろけるタイプ)70g
バター15g
塩、胡椒適量

5. 油揚げの和風ピザ

出典：http://cookpad.com/recipe/2666840

材料（4人分）
油揚げ２枚
しめじ1/２株
長ネギ２/３本
ちりめんじゃこお好みで
ピザ用チーズ適量
＊オイスターソース小さじ１
＊マヨネーズ大さじ２

6. 絶対おいしい★焼きビーフン

出典： http://cookpad.com/recipe/977855

材料（２～３人分）
★人参１本
★玉葱１こ
★ごま油大１
★豚こま８０ｇ
★塩ひとつまみ
☆ガラスープの素大２
☆醤油大２
☆酢大１
☆ビーフン１２０ｇ
☆水１５０ｍｌ

7. 魅惑のベトナム料理★フォー

出典：http://cookpad.com/recipe/1339623

材料（1人分）
ベトナムの米麺（フォー）60～100g
水300～400ml
鶏もも肉80~100ｇ好みで
もやし30~50ｇ好みで
ウェイパー(スープの素) 小1
ナンプラー大1
塩少々
香菜好みで

8. 豚ニラハンバーグ◎お弁当に◎

出典：http://cookpad.com/recipe/2815697

材料（8個分）
豚ひき肉300g
ニラ1束
塩こしょう少々
片栗粉小さじ2
醤油小さじ2
味噌小さじ3
卵白1個分
サラダオイル少々

9. ダイエットに★坦々風春雨スープ

出典：http://cookpad.com/recipe/1746041

材料（2人分）
春雨100g
ごま油小1
ニンニク（みじん切り） 1かけ
ショウガ（すりおろし） 1かけ
ひき肉100ｇ
椎茸３個
水3カップ
ほんだし小1
★味噌大2
★醤油大2
★鶏がらスープ小2
★豆板醤小1
もやし1/2袋
長ネギ1本
すり胡麻(白) 大1
ラー油数滴

10. 【糖質オフ】しらたきの焼きそば風

出典：http://cookpad.com/recipe/2166369

材料（2人分）
しらたき200g
豚切り落とし肉160g
しょうゆ少々
キャベツ100g
もやし200g
オリーブオイル大さじ1
ウスターソース大さじ2
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
塩・こしょう各少々
紅しょうが・青のり各適量

11. 糖質制限　白滝の濃厚カルボナーラ

出典：http://cookpad.com/recipe/2494726

材料（1人分）
ベーコン(できればブロック）お好きな量
白滝200g
卵全卵1つ＋卵黄1つ
スライスチーズ（とろけないもの）2枚
あらびき黒胡椒適量
塩適量

12. ささみの米粉スティック揚げ

出典： http://cookpad.com/recipe/807135

材料（２～４人分）
鶏ささみ４本
大葉３～４枚
米粉(又は上新粉) 大さじ６
酒大さじ１
塩ひとつまみ
ミツカン味ぽん適量
揚げ油適量
リーフレタス、水菜などお好みの野菜適量

13. 【1分で！】なすの簡単レンジピザ

出典：http://cookpad.com/recipe/2109844

材料（1人分）
なす縦1/2本
プチトマト3個
ピザ用チーズ10g
オリーブ油小さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう各少々

14. ダイエット★糖質制限★満腹簡単豆乳スープ

出典：http://cookpad.com/recipe/3283697

材料（1人-2人分（糖質:g)）
ベーコンスライス2枚(0.1g）
冷凍ほうれん草50g(0.5g)
スライスチーズ(とろけないタイプ)2枚(0.6g)
豆乳(無調整) 300ml（4.5g）
塩、こしょう適宜(0.1）
醤油お好みで

15. 簡単！納豆＆豆腐のヘルシードリア

出典： http://cookpad.com/recipe/982069

材料（1）
ご飯１人分
納豆１パック
納豆のタレ１つ
絹豆腐小さめ１個
マヨネーズ適量
とろけるチーズ１枚
パセリ(あれば) 適量

16. おからで簡単ケークサレ♪

出典：http://cookpad.com/recipe/1467267

材料（パウンドケーキ：１本分）
◎生おから100ｇ
◎お水100ｇ~150ｇ
◎卵1個
◎ＢＰ（ベーキングパウダー）小さじ1
◎マヨネーズ30ｇ
■魚肉ソーセージ（ベーコンでも可）30ｇ
■ブロッコリー1/2位
■スライスチーズ２枚
塩少々

17. 必ずレシピを聞かれるキヌアサラダ

出典：http://cookpad.com/recipe/2440249

材料（乾燥キヌア1カップ分）
きぬあ1カップ(北米カップ)
キュウリ2本(日本サイズ)
ミニトマト10個〜お好きなだけ
パセリみじん切り半束〜1たば
お好きな無塩ナッツ(今回はヒマワリ種&スライスアーモンド)3つかみ
ドライクランベリー3つかみ
フェタチーズ(無くても可)お好きなだけ
オリーブオイル大サジ4
ライムジュース(レモンでも)半個分
塩/コショウ適量

18. 糖質制限＆グルテンフリー大豆粉パンケーキ

出典：http://cookpad.com/recipe/2612806

材料（2枚分）
●大豆粉（みたけ）50g
●ベーキングパウダー(BP) 4ｇ
●シュガーカットゼロ（砂糖なら）大さじ1（大さじ3）
水70㏄
卵(L)1個

19. モッチモチのネギチヂミ！豆腐で！

出典：http://cookpad.com/recipe/2493613

材料（2人分）
ネギ1本
木綿豆腐1丁
片栗粉大さじ5〜6
出汁or 鶏ガラスープの素大さじ3
卵1個
＊ゴマ油適量

20. おいしいビーフシチュー☆圧力鍋

出典： http://cookpad.com/recipe/713377

材料（4人分）
牛肉（カレーシチュー用）500ｇ
たまねぎ（くし切り）1個
セロリ（みじん切り）1本
にんにく（みじん切り）ひとかけ
☆にんじん（大きな乱切り）中2本
☆マッシュルーム10個
トマト水煮缶2分の1缶
ローリエ 2枚
水1カップ
赤ワイン 2カップ
☆ウスターソース 80ｃｃ
☆しょうゆ大さじ3
塩・こしょう適量
バター・オリーブ油各大さじ2
■ [トッピング]
生クリーム適量

運営者情報

健康＆ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質制限、有酸素運動（ボクシング）、筋トレ等の実践により、1年間で約17kg減、体脂肪11％減のダイエットに成功しました（管理人のダイエット体験談はこちら）。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。