ココナッツオイルのおすすめレシピ・使い方15選

今何かと話題のココナッツオイル。中鎖脂肪酸が主成分なので太りにくく、むしろダイエットに効果的な上に、抗酸化作用の高いビタミンEが豊富。酸化しにくいので長期保存が可能で、もちろんトランス脂肪酸・コレステロールフリーという、油の悪いイメージを一掃した驚異のスーパーオイルなのです。
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しかし、体に良いことは分かっていても、その独特な甘い香りゆえに、「どう料理に使ったらよいか分からない」と言う方もいるのではないでしょうか？

ここでは、クックパッドで紹介されているココナッツオイルを使った人気レシピを、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。類似のレシピが多いものはその中で人気最上位のもののみをチョイスし、バラエティ豊かなラインナップになるようにしました。1位～7位はつくれぽつくれぽ100人超えという大人気レシピです。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

1. ココナッツオイルで南国風✿フレーバー珈琲

出典：http://cookpad.com/recipe/1770413

材料（1杯分）
珈琲（お好きなものを）１杯
ココナッツオイル好きなだけ（私は小さじ１）
砂糖・ミルクお好みで

2. ココナッツオイルのクッキー＊大人気！

出典：http://cookpad.com/recipe/2999935

材料（直径4ー5cm 20枚）
ココナッツオイル 100g
バター10g
薄力粉(市販のふるったものが便利です)200g
卵1個
砂糖(今回は三温糖)80g
バニラエッセンス適量

3. ココナツオイルだけトースト

出典：http://cookpad.com/recipe/3020438

材料
パン（何でもOK)食べる分
ココナツオイル好きなだけ

4. 食べても痩せる？！糖質制限チーズケーキ☆

出典：http://cookpad.com/recipe/3265592

材料（【18cm丸型】）
おから(又はおからパウダー40g)200g
クリームチーズ200g
豆乳 200ml
卵2個
ココナッツオイル(又はバター) 40g
ダイエット甘味料大さじ6
バニラオイル(あれば) 適宜
レモン汁(お好みで)適宜
■ ■■チョコver.のみ■■
純ココア20g

5. *袋１つふんわり♪おから焼ドーナッツ

出典：http://cookpad.com/recipe/1994144

材料（直径８～１０ｃｍのドーナツ２つ分）
生おから50g
牛乳(または豆乳)大さじ１／２前後
好みの油（オリーブオイル、太白油、ココナッツオイル）小さじ１／２
蜂蜜 20g
■ ■■粉類■■
薄力粉50g
ベーキングパウダー小さじ１／２強(3g)
砂糖(てんさい糖、きび糖、黒糖でも)15g

6. ＊ココナッツオイルで焼き林檎＊

出典：http://cookpad.com/recipe/2893655

材料（２人分）
林檎１個
ココナッツオイル大さじ２
シナモンお好きなだけ
はちみつお好きなだけ

7. HMとココナッツオイルだけ♡簡単スコーン

出典：http://cookpad.com/recipe/3082035

材料（約7cmが8個）
ホットケーキミックス 100g
ココナッツオイル 20g
お水15cc

8. ☆アイスにココナッツオイルかけてみた☆

出典：http://cookpad.com/recipe/3115549

材料（1人分）
お好きなアイス1個
ココナッツオイル大さじ1～2

9. ❀紅茶にもココナッツオイル❀

出典：http://cookpad.com/recipe/2899005

材料
紅茶の葉適量
牛乳適量
ココナッツオイル小さじ１
ココナッツシュガーお好みで☆
■ お砂糖は、黒糖でも美味しいです♪

10. ココナッツオイルで、玉ねぎ大量消費

出典：http://cookpad.com/recipe/3062441

材料
玉ねぎ2個
片栗粉大さじ4
ココナッツオイル（ごま油や、サラダ油でも、オッケー）大さじ2
下味（塩胡椒、だしの素など、お好みで。なくてもいーです）適量
みりん大さじ1.5

11. ひんやりバナナのヘルシーおやつ

出典：http://cookpad.com/recipe/3296646

材料（1人分）
冷凍バナナ1本
お好みのナッツ適量
ココナッツオイル大さじ１

12. シリアルヨーグルトにココナッツオイル♪

出典：http://cookpad.com/recipe/2785205

材料（1人分）
ヨーグルト好きなだけ
シリアル好きなだけ
ココナッツオイル適宜
お好みでジャムやはちみつを加えても適宜

13. ココナッツオイルで♡パン耳ラスク

出典：http://cookpad.com/recipe/3214274

材料
パンの耳２５０g
ココナッツオイル大さじ３杯
バニラオイル数滴
グラニュー糖大さじ４～５杯
（お好みで）シナモンパウダー適量

14. ココナッツオイルでズッキーニのソテー

出典：http://cookpad.com/recipe/3222058

材料
ズッキーニ１本
ココナッツオイル大さじ１
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ(塩胡椒)少々
☆醤油(あれば生醤油)適量
●粉チーズ大さじ１
●カレー粉、砂糖各小さじ1/2

15. ★激ウマ★鶏肉のココナッツオイル炒め★

出典：http://cookpad.com/recipe/2995882

材料（２人分）
鶏ももスライス(牛、豚でも)150ghttps://enjoydiet.net/?p=7794&preview=true
しめじ1/2パック
玉ねぎ1/2個
茹ミックスビーンズ(あれば)約５０g
ココナッツオイル大さじ1
カレー粉大さじ1/2
トマトケチャップ大さじ2

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健康＆ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質制限、有酸素運動（ボクシング）、筋トレ等の実践により、1年間で約17kg減、体脂肪11％減のダイエットに成功しました（管理人のダイエット体験談はこちら）。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。