ダイエット効果有り！お酢を使った人気レシピ20選（つくれぽ400人以上）

レシピ, 減量, 食事

お酢にダイエット効果があるということは、誰しもどこかで聞いたことがあるのではないでしょうか。具体的には、クエン酸やアミノ酸に代謝向上効果がある、あるいは内臓脂肪減少効果がある、など諸説ありますが、その他にも、疲労回復効果や抗酸化作用があり、健康やダイエットにメリットがある調味料であることは間違いありません。

ここでは、クックパッドで紹介されているお酢を活用した人気レシピを、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。隠し味程度に酢を使ったものではなく、ある程度しっかりと酢を使い、酢の存在感があるレシピをピックアップしました。どれもつくれぽ400人超え、1位から15位までは1000人超えという超人気レシピです。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

1. 簡単！豚こま団子でヘルシー！揚げない酢豚

出典：http://cookpad.com/recipe/1844259

材料（２～３人分）
豚肉(こま切れ、切り落とし)300ｇ
■ （下味）
○塩コショウ少々
○醤油小さじ１
○油少々
○片栗粉大さじ1.5～２くらい
人参1/2個
ピーマン２個
玉葱（大）1/2個
■ （たれ）
醤油大さじ１
酒大さじ１
砂糖大さじ1.5くらい
ケチャップ大さじ２
酢大さじ３
ウェイパーまたは鶏ガラスープのもと小さじ１
片栗粉小さじ1〜

2. なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪

出典： http://cookpad.com/recipe/456361

材料（３人分）
なす２本
鶏もも肉１枚
塩・胡椒少々
片栗粉適量
ゴマ油適量
●穀物酢１００cc
●醤油大１・１／２
●砂糖大１・１／２
●みりん大１・１／２
万能ネギ適量

3. 煮るだけ♪てりてり☆チキン

出典： http://cookpad.com/recipe/291447

材料（１人分）
鶏もも肉１枚
醤油50㏄
酢50㏄
砂糖30～40ｇ

4. すっぱ甘辛の豚小間焼き

出典：http://cookpad.com/recipe/1478863

材料（４人分）
豚小間肉４００ｇ
片栗粉大さじ４
＊酢大さじ４
＊砂糖大さじ３
＊醤油大さじ３
白ゴマ大さじ５
サラダ油小さじ１

5. 鶏胸肉の南蛮漬け。

出典：　http://cookpad.com/recipe/95267

材料（4～5人分）
鶏胸肉400g
塩少々
にんじん中1/2本
たまねぎ中1/2個
だし汁 150cc
お酢大さじ4
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ3
炒りゴマ大さじ2程度
薄力粉適宜
サラダ油適宜

6. 幼稚園で大人気♪きゅうりのカリカリ漬け

出典： http://cookpad.com/recipe/780845

材料（４人分）
きゅうり２本
　※塩小さじ半分～１
★酢２０ｃｃ
★みりん３０ｃｃ
★醤油４０ｃｃ
ごま油少々
いりごま大さじ１

7. 生鮭の南蛮漬け

出典： http://cookpad.com/recipe/931268

材料（2人分）
生鮭2切れ
玉ねぎ1/2個
人参4センチ
塩、こしょう少々
片栗粉大3
サラダ油大2
★醤油大3
★タカラ本みりん大3
★酢大3
★酒大1
万能ねぎ（飾り用）少々

8. フレンチ♪人参サラダ（キャロット・ラペ）

出典：http://cookpad.com/recipe/1448690

材料（2人分）
人参２本
●酢大さじ５
●オリーブオイル大さじ２
●黒砂糖大さじ１/２
●塩少々
●黒胡椒少々

9. 【農家のレシピ】ゴーヤの佃煮

出典：http://cookpad.com/recipe/1240398

材料
ゴーヤ500ｇ
しょうゆ50ｃｃ
砂糖100ｇ
酢40ｃｃ
かつおぶし10ｇ

10. 手羽元のうまうま煮（煮たまごと一緒に！）♪

出典： http://cookpad.com/recipe/253636

材料（4人分）
手羽元８本
卵４個
★酢1/2カップ
★しょうゆ1/2カップ
★砂糖1/2カップ

11. ★旨ッ！！鶏むね肉DE鶏チャーシュー

出典： http://cookpad.com/recipe/1616262

材料（4人分）
・鶏むね肉 (ももでも可)２枚(約500㌘)
■ ………………
■ ………………
＊醤油100㏄
＊みりん 100㏄
＊酒100㏄
＊酢50㏄
＊砂糖大さじ３
＊生姜(ﾁｭｰﾌﾞでも) 一かけ

12. 大根とにんじんのなます

出典： http://cookpad.com/recipe/175939

材料（作りやすい量）
大根正味４００ｇ
にんじん正味５０ｇ
柚子１個
塩小さじ２
上白糖大さじ３
酢大さじ５

13. ねぎのとろとろさっぱり煮

出典： http://cookpad.com/recipe/459263

材料
ねぎ（白いところ）４本
お酢(穀物酢）大さじ２～３
醤油大さじ２
みりん大さじ３
＊バター（下記参照）１０～２０ｇ

14. 消費、保存、常備に✿夏野菜の簡単ピクルス

出典：http://cookpad.com/recipe/1898623

材料（400ml瓶）
パプリカ赤、黄、半分ずつ
きゅうり1本
ピーマン1個
玉ねぎ半分
■ ピクルス液
酢200ml
水180ml
砂糖大さじ４
塩小さじ2

15. 鶏のさっぱり煮

出典： http://cookpad.com/recipe/518265

材料（2人分）
■ ※2013/3/1　レシピ改良しました
鶏手羽元6本
ゆで卵2個
ブロッコリー適量
しょうが 10ｇ
にんにく 1片
■ ＜調味料＞
ミツカン穀物酢1/2カップ
しょうゆ1/4カップ
水1/4カップ
砂糖大さじ3

16. 簡単！鶏もものみぞれ煮

出典：http://cookpad.com/recipe/2167350

材料（2人分）
鶏もも肉150-200g
☆大根おろし大根1/4程度
☆大根おろしで出た水分25cc
☆砂糖大さじ1/2
☆醤油大さじ2
☆塩一つまみ
☆酢20cc
長ネギ1/2本

17. ＊煮汁も飲める＊鶏手羽元のさっぱり煮

出典： http://cookpad.com/recipe/468087

材料（４人分）
鶏手羽元12本
大根15ｃｍぐらい
人参2本
●水600ｃｃ
●ミツカン穀物酢100ｃｃ
●オイスターソース大2
●醤油大2
●砂糖大3
●みりん大1
ゴマ油少々
卵（お好みで）4個

18. ダイエットの味方！レンチン☆きのこマリネ

出典： http://cookpad.com/recipe/511833

材料（2～4人分）
えのきだけ大袋１袋（２００ｇ）
エリンギ１パック（１００ｇ）
●ワインビネガーまたはレモン汁４０ｃｃ
●オリーブオイル大さじ２
●粒マスタード大さじ１
顆粒コンソメ小さじ１～
ピンクペッパー・刻みパセリ適宜

19. お酢でサッパリ♥鶏のみぞれ煮

出典： http://cookpad.com/recipe/461666

材料
鶏モモ肉２枚
刻みネギたっぷり
＠料理酒（下味用）２０cc
●大根おろし２５０ｇ
●ミツカン穀物酢５０cc
●水５０cc
●砂糖大さじ１/２
●みりん大さじ２
●醤油大さじ２
●オイスターソース大さじ１/２
★塩少々

20. 肉無しで☆酢豚ならぬ酢☆厚揚げ♪♪

出典： http://cookpad.com/recipe/294243

材料（２～３人分）
厚揚げ２５０ｇ程度
玉ねぎ２分の１個
にんじん２分の１本
ピーマン大１個
◎水８０ｃｃ
◎酒２０ｃｃ
◎鶏がらスープの素小１
◎砂糖大２
◎酢大３
◎醤油大１
◎ケチャップ大２
◎オイスターソース大２分の１
◎片栗粉大２分の１

運営者情報

健康＆ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質制限、有酸素運動（ボクシング）、筋トレ等の実践により、1年間で約17kg減、体脂肪11％減のダイエットに成功しました（管理人のダイエット体験談はこちら）。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。