【滋養強壮】たっぷりにんにくの人気レシピ15選

レシピ, 食事

古くから滋養強壮効果が高い健康野菜として知られてきたにんにく。独特の匂い成分であるアリシンには、疲労回復、抗酸化作用、血小板凝集抑制作用、血圧降下作用、解毒作用、抗ガン作用など、さまざまなな優れた効能があるほか、ビタミンB1・B6、カリウム、リンなどの栄養素も豊富。老若男女問わず、病気のときはもちろん、日頃から積極的に摂りたい野菜です。

ここでは、クックパッドで紹介されているにんにくを使った人気レシピをご紹介します。選んだポイントは「にんにくをなるべくたっぷり使っている（最低でも1人前1かけ以上）」「常備菜ではなく食べ切りである」「すりおろしでない（丸のまま調理しているものを優先）」「にんにくの存在感が際立っている」こと。類似のレシピについては人気上位のものをチョイスし、なるべくバラエティ豊かなラインナップになるようにしました。掲載順は現時点でのつくれぽ数順で、1位～2位は200人超えという大人気レシピです。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

1. 洋食屋さんのガーリックチキン

出典： http://cookpad.com/recipe/247512

材料（２人分）
鶏肉（もも肉、胸肉）1枚
じゃがいも中3個（お好み）
■ 野菜（なんでもＯＫ）
にんにく 6かけら（お好み）
■ 塩、こしょう、しょうゆ、オリーブ油

2. ★まるごとにんにくのバター焼き

出典： http://cookpad.com/recipe/282516

材料（２人分）
にんにく１個
バター大さじ１
醤油好みで少々

3. 男のがっつりにんにくスープ！ねぎ大量だよ

出典：http://cookpad.com/recipe/2374742

材料（2）
○にんにく 2片
○丸鶏がらスープ小さじ2
○水500cc
○酒大さじ1
○醤油1滴
○塩小さじ1/3～
長ねぎ1/2本～
ごま油小さじ2
白ごま小さじ2
黒胡椒強め

4. ニンニクのホイル焼き

出典：http://cookpad.com/recipe/1884587

材料（４）
ニンニク１かたまり
ごま油小さじ１
醤油大匙１
ホイル１０×１０を２枚

5. にんにくがっつり！野菜たっぷり餃子スープ

出典：http://cookpad.com/recipe/2377020

材料（2）
○にんにく 2片
○丸鶏ガラスープ小さじ2
○水500cc
○酒大さじ1
野菜パック1パック
長ねぎ少々
餃子1パック
塩小さじ1/2～
黒胡椒強め
白ごま小さじ2
ごま油小さじ2

6. スペイン・バルの味☆にんにくスープ

出典：http://cookpad.com/recipe/1320677

材料（２人分）
フランスパン５～６cm
ベーコン（あればスペイン生ハム）１枚
にんにく２かけ
卵２ヶ
EVオリーブオイル大さじ１
パプリカパウダー大さじ１/2
水500cc位
顆粒コンソメ（マギー化学調味料無添加） 1＋１/２本弱
塩、こしょう少々

7. 豚バラでニンニクまるごと包み！

出典：http://cookpad.com/recipe/1881876

材料（2人前）
豚バラ肉200g
ニンニク 1個
牛乳200cc
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆豆板醤小さじ1
サラダ油適量

8. にんにくの丸ごと焼き

出典：http://cookpad.com/recipe/1400384

材料（にんにく１個分）
丸ごとにんにく1個
オリーブオイル少し
クレイジーソルト適量

9. 風邪引いちゃった？喉の痛みにコレ効きます

出典： http://cookpad.com/recipe/446944

材料
ニンニク適量
みそ適量

10. ほくほくニンニク☆パンチェッタホイル焼き

出典：http://cookpad.com/recipe/1851787

材料
にんにく(写真は２個）１個
パンチェッタ（ベーコン）お好み
オリーブオイル（ゴマ油でも）適量
ハーブソルト(塩でもＯＫ）少々
ブラックペッパー少々

11. ビールにぴったり★鶏のにんにく煮込み★

出典： http://cookpad.com/recipe/493666

材料（2～3人分）
鶏肉300ｇ（ぶつぎり）
小麦粉大匙2
サラダ油適宜
玉ねぎ1/2個（あらめのみじん切り）
にんにく 6片（一片を半分に切る）
白ワイン 100ｃｃ
水150ｃｃ
ローリエ一枚
塩胡椒適宜
あればパセリ適宜

12. ガーリックスープ♪

出典：http://cookpad.com/recipe/2457385

材料
にんにく４片～
玉ねぎ1/2個
ハーフベーコン１パック
サラダ油大１
水600cc
コンソメキューブ１個
塩２つまみ
ブラックペッパー適量
パセリ(乾燥) 適量

13. にんにく味噌～風邪予防に～

出典： http://cookpad.com/recipe/911328

材料
にんにくげんこつ2個分
油（炒め物用）大さじ２
タカラ本みりん大さじ1
砂糖大さじ1
味噌大さじ１～１と１/２

15. 豚バラ肉とキャベツの簡単にんにく鍋

出典： http://cookpad.com/recipe/911328

材料（2人分）
豚バラ肉200g
キャベツ半玉
にんにく 2 玉 ( 10～15 片 )
お酒1カップ
水4カップ
塩、粗挽き黒胡椒お好みで調節
中華麺2玉
青ネギ 1束

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健康＆ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質制限、有酸素運動（ボクシング）、筋トレ等の実践により、1年間で約17kg減、体脂肪11％減のダイエットに成功しました（管理人のダイエット体験談はこちら）。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。