食べ方をアレンジ!ヨーグルトを使った料理の人気レシピ15選

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言わずと知れた健康食のヨーグルト腸内環境改善効果があることはよく知られていますが、他にも、体を作るもとになるカルシウムたんぱく質が豊富、脂肪燃焼を促進するビタミンB2が豊富など、ダイエットにも効果的な食品です。

しかし、そんなヨーグルトは、どうしてもジャムやはちみつ、砂糖など糖質と一緒に食べる機会が多いもの。ダイエット中の方ならできれば糖質はカットするにこしたことはありません。

ここでは、クックパッドで紹介されているヨーグルトの料理系人気レシピスイーツ系以外)を、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。最低でもレシピ内でヨーグルトを数十グラム使用しているものをピックアップし、大さじ1~2杯しか使わないようなものは割愛しました。どれもつくれぽ100人超え、上位4位までは1000人超えという超人気レシピです。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

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1. 簡単☆チキンカレー(中毒性あり)

材料 (おかわりなしの4人分)
鶏肉(手羽元)8本程度
プレーンヨーグルト(低糖でもOK)200g
水煮トマト缶400g(汁は捨てる)1缶
にんにく(すりおろす) 1片
しょうが(すりおろす) 1片
玉葱(みじん切り)※多少大きめでもOK1個
赤唐辛子 1~3本(辛いの苦手な方は1本で)
バター大さじ2(20g程度)
カレー粉 大さじ2
塩小さじ1
ウスターソース 小さじ1~3(うちは3入れます)
水3カップ

2. ◆とろとろマカロニサラダ◆

材料 (4人分)
マカロニ1カップ
きゅうり1本
人参中サイズで1/2本
ハム3~4枚
コーン大さじ2
●プレーンヨーグルト100~110g
●マヨネーズ50g
●砂糖小さじ1
●酢小さじ1/2
塩コショウ味を見ながら調整

3. ☆かぼちゃサラダ☆

材料
かぼちゃ1/4個
マヨネーズ大さじ2
ヨーグルト1個(80g)
レーズン45g

4. 簡単やわらかしっとり❤タンドリーチキン

材料 (3枚分)
鶏胸肉3枚
ヨーグルト1カップ
カレー粉 大さじ1
醤油大さじ1
塩小さじ1
ケチャップ大さじ3

5. ヨーグルトカプレーゼ

材料 (2人分)
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)180g
トマト中2個
バジル 適量
オリーブオイル 少々
塩・こしょう各適量

6. ヨーグルトポテトサラダ

材料 (4人分)
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)180g
じゃがいも300g(2個分)
きゅうり1本
ハム60g(4枚分)
玉ねぎ(みじん切り)30g(1/6個分)
塩小さじ1/2
こしょう少々

7. カレー研究会報告!簡単バターチキンカレー

材料 (2〜)
○鶏もも肉1枚(約300g)
○ヨーグルト(甘さ控えめ・無糖)200g
○カレー粉(メーカーによって辛さが違います) 大さじ3
にんにく 1片
しょうが 1片
サラダ油大さじ1
豆乳(調製)200cc
ホールトマト1缶(400g)
△カレー粉 大さじ1
△砂糖大さじ2〜
△コンソメ 1個
△ケチャップ大さじ3
△塩小さじ1
バター大さじ3
ガラムマサラ強め
コーヒークリームお好みで

8. ヨーグルトトマトクリームパスタ

材料 (2人分)
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)40g
ベーコン80g
玉ねぎ50g(1/5個分)
トマトソース(市販のもの)160g
スパゲッティ160g
にんにく 1片
赤唐辛子 1/2本
EXバージンオリーブオイル大さじ1
塩少々
こしょう少々
パセリ(みじん切り) 少々

9. ヨーグルトディップ

材料 (4人分)
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)180g
明太子(皮なし)15g
アボカド1/4個
塩小さじ1/2
クラッカー適量

10. 30分で☆本格バターチキンカレー

材料 (3~4人分)
バター大さじ1
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
たまねぎ大1個
●鶏肉(もも、むね等)250g
●塩コショウ少々
●加糖ヨーグルト(100mlカップ)1個
●パプリカ粉末(あれば)大さじ1
●カレー粉 大さじ1
トマト水煮缶1缶
チキンスープの素小さじ1
生クリーム100㏄

11. インド直伝!本格的タンドリーチキン!

材料 (2人分)
鶏もも肉700g
玉ねぎ0.5個
★ヨーグルト200g
★生姜(おろし) 2.5cm
★にんにく(おろし) 2片
★レモン汁大さじ2
★パプリカパウダー大さじ1
★コリアンダーパウダー大さじ1
★クミンパウダー大さじ1
★ターメリックパウダー大さじ1/2
★チリパウダー大さじ1
★カルダモン大さじ1/2
★塩大さじ2/3
バター(もしくはギー)100g

12. 簡単すぎる!焼きヨーグルト♪

材料
ヨーグルト1パック

13. ボール要らず!簡単タンドリーチキン★゛

材料 (4人分)
鶏もも肉2枚(約750g)
サラダ油適量(焼くときに使用)
●カレー粉 大さじ1.5
●ヨーグルト(無糖)3/4カップ
●醤油大さじ2
●ケチャップ大さじ3
●すりおろしニンニク小さじ1.5
●コンソメ 5g
●塩小さじ1/3
●ガラムマサラ(お好みで)小さじ1

14. なすのスープカレー

材料 (4人分)
2段熟カレー1/2箱(1/4箱+1/4箱)(お好みの違う辛さのルウをそれぞれ1/4箱ずつ用意)
なす2個
おくら(又はいんげん、ピーマン)4本
玉ねぎ中1個
じゃがいも2個
鶏手羽元8本
茹で卵2個
プレーンヨーグルト1/2カップ
水1400ml
サラダ油大さじ1
塩、こしょう各少々
ご飯適量

15. ふと焼いてみた*焼きヨーグルト*

材料
■ 焼きヨーグルト 材料
一晩よく水切りした★普通脂肪タイプ、又は低脂肪(出来上がり量は少なくなります)のプレーンヨーグルト1パック分  (脂肪分0タイプですと固まり方が弱いです)
(●酸味抜きしたい場合は→ 砂糖 甘くならない程度に適量混ぜておくと和らぐ様。練乳でも。どちらも緩くなりがちなので水切りは二晩で。もし市販品を利用する場合は、★普通脂肪プレーン低糖タイプ★で作ると良いです。)
■ 調味料その他

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運営者情報

健康&ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質カット、有酸素運動(ボクシング)、筋トレ等を実践することにより、1年間で約17kg減、体脂肪11%減のダイエットに成功しました。(管理人のダイエット体験談はこちら⇒糖質制限+運動で17kg減!)。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。

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