【スタミナ満点!】夏バテ防止に効果的な人気レシピ20選

スポンサーリンク
recipes-to-fight-summer-fatigue

厳しい暑さの続く今日この頃。夏バテで食欲がないという方も多いと思います。こんな季節は、そうめん、冷やし中華、アイスクリームなど、ひんやり爽やかなものが食べたくなりますが、実はこういった食べ物こそが夏バテの原因。こういった食べ物の多くは、栄養が糖質に偏りがちで、逆にタンパク質やビタミンが不足しがち。食べれば食べるほど夏バテを招くという悪循環を招きます。暑い夏こそ、タンパク質とビタミン多めのしっかりとした食事を心がけ、夏バテを解消しましょう。

ここでは、クックパッドで紹介されている、夏バテ解消に効果的な人気レシピをご紹介します。選んだ条件は「タンパク質」と「ビタミン」をしっかり摂れることと、「香味野菜、辛味、酸味」など食欲をそそる要素が含まれていること。管理人目線で厳選しました。全てつくれぽ100人以上の人気レシピで、掲載順は現時点でのつくれぽ数順です。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

スポンサーリンク



1. 夏にスタミナ満点!!レバニラ炒め

材料 (2~3人分)
レバー200㌘
もやし1袋
ニラ1束
牛乳1カップ
○酒小さじ1
○醤油小さじ1
○にんにく(すりおろし) 小さじ1
○しょうが(すりおろし) 小さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1
●醤油大さじ2
●みりん 大さじ2
●オイスターソース 大さじ1
●砂糖大さじ1.5
片栗粉 大さじ2~
ごま油 適量

2. 疲労回復!ニラのスタミナ丼

材料 (2人分)
豚ひき肉200グラム
ニラ1束
ごま油 大さじ1
すりおろしにんにく 少々
すりおろししょうが少々
料理酒 大さじ1
砂糖大さじ1
醤油大さじ1.5
みりん 大さじ1
オイスターソース 小さじ1/3
豆板醤 小さじ1/3~お好みで
卵黄 2個

3. なすと豚バラ肉のスタミナどん!

材料 (2~3人分)
なす3本
豚バラ薄切り200g
・おろし生姜チューブ3㎝
・おろしにんにく チューブ3㎝
◆コチュジャン 大さじ1
◆砂糖大さじ2
◆しょうゆ大さじ1
◆酒小さじ1/2
◆すりごま 小さじ1
片栗粉 適量
ごま油 適量
塩・こしょう少々
■ ご飯・千切りキャベツ・卵黄・ねぎ等を用意しておく
■ 生姜・にんにくは生があればそちらで♪

4. スタミナ満点!ニラ玉 肉豆腐

材料 (2人分)
豚バラ肉(薄切り)80~100g
木綿豆腐1/2丁(200g)
ニラ1/2束
卵2個
◆だし汁 150cc
◆砂糖小さじ1
◆酒小さじ2
◆醤油大さじ1~お好みで
◆みりん 大さじ1

5. ダイエットにも♪豚肉入うちのスタミナ胡瓜

材料 (2人分)
きゅうり2本
豚肉(もも・コマ・バラなど好みで)  *ベーコンでも可50~60g
わかめ(乾燥でも生でも)(乾燥の場合)5g
胡麻油 大さじ1~2
にんにく・生姜各1カケ
唐辛子 1本
▣ポン酢大さじ2
▣白だし醤油大さじ0.5~1
▣砂糖小さじ1
炒りゴマ(又は擦りゴマ)適量
黒胡椒多め
*ラー油*一味唐辛子など辛さに強い方は好みでプラス

6. 夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤ豚キムチ

材料 (2~3人分)
ゴーヤ1/2本~(大)
豚うすぎり肉(バラでもモモでも)100g
キムチ~100g
卵1個
ゴマ大さじ1
醤油少々
ごま油 少々

7. スタミナ“辛”韓国スープ(ユッケジャン)

材料 (4~6人分)
牛薄切り肉(又は網焼き用肉)450g
ほうれん草 1わ
もやし 1袋
にんじん 小1本
にら 1わ
長ネギ 1本
水 2リットル
ごま油 大さじ2~3
★コチュジャン 大さじ6~7
★しょう油 130cc
★おろしたニンニク 大さじ2
★砂糖大さじ 2~3
★粉唐辛子 大さじ1

8. 簡単☆麻婆なす~豚バラでスタミナ☆丼も旨

材料 (2人分)
なす(長さ15cmくらい)3本
豚バラ肉(薄切り)100gくらい
★長ネギ1/2本
★にんにくみじん切り1片分
★しょうがみじん切り1/2片分
★豆板醤 小さじ1/2~1(お好みで)
★甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2
◎水120cc
◎鶏がらスープの素小さじ1/2
◎酒大さじ1
◎オイスターソース 大さじ1
◎しょう油小さじ1
◎砂糖小さじ2
ごま油(炒め用) 適量
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
細ねぎ(お好みで)適量

9. 夏バテ知らず♬豚とレタスの梅ダレ冷しゃぶ

材料 (2~3人分)
しゃぶしゃぶ用豚肉約170~200g
レタス1/2玉
人参5cm位
■ 葱入り梅肉ダレ
梅肉※大さじ2(約梅干し大2個分)
長葱(みじん切り)白い部分20cm分
醤油大さじ2
みりん 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
白いりゴマ大さじ1

10. 夏バテに喝!茄子とピーマンの味噌炒め

材料 (3人分~)
茄子3個
ピーマン3個
豚挽肉150g
サラダ油大2
鷹の爪(お好みで) 1本
■ 調味料
味噌大2
砂糖大2強
みりん 大1
醤油大1/2
ごま油 大1/2

11. 夏にさっぱり!柔らか鶏むね肉の南蛮漬け

材料 (鶏むね肉600gで作る分量)
鶏むね肉600g(約2枚分)
・酒大さじ1
・砂糖小さじ1
・塩小さじ1/4
・マヨネーズ大さじ1
片栗粉 大さじ6~7
揚げ油 適量
■ 南蛮漬けの漬け汁(ID:4035805)の1.5倍量
しょうゆ大さじ1と1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
酢大さじ4と1/2
砂糖大さじ3
玉ねぎ50g位
人参30g位
ピーマン2個

12. 簡単!油なし!なすと味噌ひき肉炒め~

材料 (2人分)
ひき肉なら何でもok100~150g
なす1~2本(150g)
しょうが(すりおろし) ひとかけら
にんにく(すりおろし) 少々
コショウ少々
味噌大さじ2
砂糖大さじ3

13. 豚バラとにんにくの芽のスタミナ炒め

材料 (3~4人分)
豚バラ400g
にんにくの芽1束
玉ねぎ1個
★醤油大さじ2
★酒大さじ1
★砂糖・みりん各小さじ1
★にんにく(すりおろし) 大粒1片
★煎りごま大さじ1

14. 夏バテ解消!ズッキーニと豚の甘酢炒め

材料 (2人分)
豚小間150g
酒(下味)大1
ズッキーニ1/2本(200g)
☆醤油大1
☆砂糖大1
☆酢大1/2

15. 豚肉とパプリカの甘辛ガーリック炒め

材料 (2人分)
パプリカ(赤・緑・黄 お好きな色で)合わせて2個分
豚肉(薄切りまたはこま切れ)100g
しめじ1/2パック
にんにく 大1片
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ3/4
ごま油 適量
塩・胡椒適量
水溶き片栗粉適量

16. 夏野菜でスタミナたっぷり♫冷しゃぶサラダ

材料 (2~3人分)
ズッキーニ1本
茄子1本
★にんにく(スライス) 1片
★オリーブ油 大さじ1
トマト1/2個~
キュウリ1本
レタス適量
豚肉(しゃぶしゃぶ用)50g
大葉数枚
■ にんにくドレッシング
にんにく(みじん切り) 1片
酢大さじ3
砂糖大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
醤油大さじ1/2

17. ケンミンショー紹介☆鳥取♥スタミナ納豆♥

材料 (2人分)
鶏ひき肉100g
ごま油 小さじ1/2
しょうが・にんにく(みじん切り)少々
*ひきわり納豆100g
*和風だし 小さじ1
*砂糖少々
*酒小さじ1/2
*タバスコ少々
*青ネギ 適量

18. ご飯に合う!豚肉のシソ味噌焼き☆

材料 (2人分)
豚肉(薄切り)250~300g
シソ(大葉)10枚くらい
☆味噌大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆素精糖少々(普通のお砂糖の場合は省略可)
☆酒大さじ2
■ お好みで
☆にんにく(チューブ) 2cm程度

19. 元気100倍♡スタミナ丼

材料 (ミニ丼2つ分)
豚バラ150~200g
白ネギ1/2~1本
ニンニク 2片~お好きなだけ
卵黄 2個
ご飯適量
サラダ油適量
■ ウチの甘辛★万能ダレ★(ID;701600)1回分(下記★印の調味料がそうです)
★砂糖・酒・みりん・醤油各大2
★豆板醤 小1/4~(お好みで)

20. キムチと厚揚げのスタミナチャンプルー

材料 (2人分)
キムチ130g
豚肉の薄切り150g
厚揚げ1枚(300g)
醤油大さじ1/2
卵2個
スポンサーリンク

運営者情報

健康&ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質制限、有酸素運動(ボクシング)、筋トレ等の実践により、1年間で約17kg減、体脂肪11%減のダイエットに成功しました(管理人のダイエット体験談はこちら)。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。

この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます

Facebook

お酒の糖質カロリー一覧

食品のGI値一覧早見表

スポンサーリンク

ページ上部へ戻る