ダイエット効果絶大!おから人気レシピ15選

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おから」とは豆腐をつくる際にできる豆乳を絞った残りかすのこと。ごぼうの約2倍もの食物繊維を含み、カルシウム、たんぱく質、カリウムも豊富で、栄養満点の上に満腹感を得られて低カロリーという、ダイエット中の方にはありがたい食材です。

ここでは、クックパッドで紹介されているおから人気レシピで、スイーツ系以外のものを、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。どれもつくれぽ100人超え、上位6位までは1000人超えという超人気レシピです。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

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1. おからの炊いたん(卯の花♪)

材料 (4人分~)
おから200g
玉ネギ1/4~1/2玉
干し椎茸2枚
にんじん3㎝
こんにゃく50g
ネギ適量
◎砂糖大さじ3
◎しょうゆ大さじ3
◎みりん 大さじ1
椎茸の戻し汁+出し汁300~500cc
サラダ油大さじ2
ねぎ(小口切り)適量

2. おからのふんわりチキンナゲット

材料 (4~6人分)
おから(生おから使用250g
鶏むね肉1枚(250g前後・お好みで調節
玉葱1/2個
卵1個
片栗粉大さじ3
じゃが芋1/2個分
コンソメ 小さじ2
ナツメグ・塩コショウ少々
水50cc
油 適量

3. 居酒屋さんの☆おから野菜マヨ味噌サラダ♪

材料 (4人分)
生おから80g程度
にんじん45g
胡瓜2分の1本
ハム35g
◎米酢 小2分の1
◎合わせ味噌小1強
◎マヨネーズ大4強
◎醤油小1

4. めっさ簡単♡卯の花

材料 (4人前)
おから200g
人参(千切り)3分の2
ねぎ(3cくらいカット)3本
★砂糖 醤油 酒 みりん各大さじ2
★顆粒だし 小さじ1
★水1カップ

5. ☆ヘルシー!おからナゲット☆

材料 (10〜15個)
生おから200g
豆腐(絹)80〜100g
片栗粉大さじ3
マヨネーズ大さじ3
韓国調味料ダシダ 又は 粉末コンソメ、粉末鶏がらスープ大さじ1
おろしにんにく小さじ1
お好みでチーズ

6. おからの革命!?ヘルシーおから餅

材料 (2人分)
おから100g
片栗粉50g
水100cc
●醤油大さじ2
●酒 大さじ2
●砂糖大さじ3
オリーブオイル 少々
焼き海苔適量

7. 簡単おからハンバーグ

材料 (4人分)
ニンジン1/2本
玉ねぎ(大きめ)1個
豚ひき肉200g
おから(生)100g
卵1個
パン粉大さじ1〜2
牛乳30cc
塩こしょう少々
■ ソースの材料
バター10g
しめじ一房
とんかつソース 大さじ4〜5
ケチャップ大さじ3〜4
みりん 大さじ1〜2

8. おからでモチモチ旨い☆節約エビチリ風

材料 (3人分)
おから150g
片栗粉80g
豆腐150g(牛乳100〜130mlで代用可)
だしの素 小さじ1/2
玉ねぎ1/2
●ケチャップ大さじ3
●中華だし小さじ1
●酒 大さじ1
●豆板醤 小さじ1/2
●砂糖小さじ2
●醤油小さじ1
●みりん 小さじ1
●すりおろし生姜小さじ1
サラダ油適量

9. ビニール袋で混ぜるだけおからお好み焼き

材料
おから200㌘~300㌘
卵2個
片栗粉大さじ6
かつおだし粉小さじ1
お好みソース適量
マヨネーズ適量
■ お好みで
刻みネギ20㌘~30㌘
桜えび10㌘

10. ☆えっポテト?!みたいなおからピザ☆

材料 (1枚分)
生おから100g
片栗粉50g
塩コショウ適量
ピザソース適量
チーズ、お好みのトッピングお好きなだけ

11. めちゃ簡単ダイエット♪おからのドリア風っ

材料 (1人分)
おから約100g
コーンスープの素1袋
とろけるスライスチーズ1枚
卵(お好みで♪1個

12. ポテトサラダみたい~!簡単☆おからサラダ

材料 (4人分)
生おから100g
ツナ缶(オイル漬け)小1缶(80g位)
きゅうり1本
・塩小さじ1/4
マヨネーズ大さじ4
牛乳(または豆乳)大さじ2

13. おからハンバーグ

材料 (2人分)
おから100g
鶏ひき肉100g
ひじき(乾物)大さじ2
枝豆少し
ニンジン少し
卵1個
ショウガ(すりおろし) 少し
塩・酒(下味用)各少し
酒・みりん・砂糖・醤油(味付け用)1:1:1:1の割合

14. レンジで簡単☆おからの卵サラダ

材料
おから100グラム
卵1~2個
マヨネーズ大さじ1~
パセリ 少々
塩少々
胡椒少々

15. 卯の花リメイク①ケチャップあんの肉だんご

材料
あまった卯の花(のこさんどんレシピ参照(ID:2201926参照)100g〜150g
豚挽肉100g〜150g(卯の花:挽肉 1:1)
片栗粉大さじ1
片栗粉(焼く前につける用)適量
胡椒少々
■ ケチャップあん
◆鶏ガラスープ 150cc
◆ケチャップ大さじ3
◆酢大さじ2〜3
◆砂糖大さじ1.5
◆ごま油 小さじ1
◆生姜のすりおろし汁少々
◆オイスターソース(なければ醤油) 小さじ1
◆水溶き片栗粉適量
飾り用(あれば)小ねぎや炒りごま少々
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運営者情報

健康&ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質カット、有酸素運動(ボクシング)、筋トレ等を実践することにより、1年間で約17kg減、体脂肪11%減のダイエットに成功しました。(管理人のダイエット体験談はこちら⇒糖質制限+運動で17kg減!)。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。

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