ダイエット中の朝食にぴったり!オートミールの人気レシピ・食べ方15選

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健康食品・ダイエット食品として日本でもすっかりお馴染みとなった「オートミール」。その実体は「オーツ麦えん麦)」を押しつぶして乾燥させたもので、日本伝統の健康食である玄米と比べても、食物繊維約3.5倍、鉄分約2倍、カルシウム約5倍と栄養価が高い食品です。
【関連記事】オート麦ふすま(オートブラン)の栄養と効能とは~「えん麦のちから」レビュー

ここでは、クックパッドで紹介されているオートミールを使ったレシピの中で、朝食にぴったりの人気レシピを、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。オートミールはクッキーやケーキにアレンジしたレシピが多いのですが、クッキー・ケーキ系は2つのみとし、バラエティ豊かなラインナップになるよう選びました。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。
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1. アメリカの手作りグラノーラ

材料 (3カップ)
オートミール1+1/2カップ
スライスアーモンド1/2カップ
カシューナッツやクルミ1/2カップ
ココナッツファイン1/4カップ
ブラウンシュガー大さじ1
メープルシロップ大さじ2~
サラダオイルやココナッツオイル大さじ1
塩小さじ1/8
ドライフルーツ1/2カップ

2. ミューズリ☆オートミールで美味しい朝食

材料 (2人)
オートミール60-80g
ヨーグルト ナチュラルかお好きなもので180-200g
牛乳か豆乳/フルーツジュース180-200cc
お好きな果物 バナナ/りんご/ラズベリー1本/1個/50g
胡桃/ヘーゼルナッツなど一掴み

3. 粉無し!豆腐のオートミールクッキー

材料
木綿豆腐80g
オートミールカップ1(約70g)
黒砂糖 大さじ2
レーズン大さじ2
ごま大さじ1

4. 朝食に♬オートミールとフルーツのミルク煮

材料 (ひとり分)
オートミール1/2カップ(30g)
りんご1/4個
プルーン又はレーズン適宜
バナナ1/2本
水1/2カップ(100cc)
牛乳3/4~1カップ程(150~200cc程)
はちみつ 小さじ1~お好きな甘さで
シナモン少々

5. 材料2つ!バナナとオートミールのクッキー

材料
バナナ1本
オートミール1/2カップ

6. オートミールde中華粥。

材料
バナナ1本
オートミール1/2カップ

7. レンジでオートミールミルク粥

材料 (1人分)
オートミール大さじ4
水80cc
塩ひとつまみ

牛乳(豆乳)大さじ1
てんさい糖(砂糖)小さじ2

■ トッピング(無くてもいい)
レーズン適量
胡桃適量

8. 寒い日に☆あったかオートミール・ポリッジ

材料
オートミール大さじ5-6
牛乳/豆乳180-200cc
バナナ/林檎1/2本/1/2個
ジャム/メープルシロップ/蜂蜜お好みで 小さじ1~
ドライフルーツ/ナッツお好きなだけ
シナモン/ジンジャーパウダー少々 (お好きなら)

9. オーバーナイト オートミール

材料 (1人分)
オートミール20g
牛乳100g
ヨーグルト50g
ドライプルーン1個
ドライレーズン10個ほど
フラックスシード(なければゴマで)小さじ1

10. オートミール粥でダイエット❤

材料 (1人分)
オートミール1袋(28g,100kcal)
コンソメキューブ 1個(7.5kcal)
水300ml
好きな野菜お好みで

11. チーズリゾット風☆オートミール

材料 (2人分)
オートミール60グラム
ミルク200cc
水200㏄
塩小さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
マヨネーズ小さじ1
スライスチーズ(溶けるタイプ)2枚

12. 離乳食手づかみ☆海苔オートミールおやき

材料 (2枚分)
オートミール大さじ2
焼き海苔1/8枚
水大さじ2

13. オートミールのツナハンバーグ

材料 (直径4㎝位のミニサイズで12個)
☆玉ねぎ大1/2個(120g位)
☆オートミール60g
☆シーチキンプラス(コーン)1缶
☆小口ネギ(省略可)少量
☆塩4つまみ(3本指で)
☆こしょう少々
★片栗粉 小さじ2

14. オートミールのトマトリゾットで朝ごはん☆

材料 (2人分)
オートミール50g
トマトジュース380cc(2缶)
玉ねぎ(みじん切り)1/4個
お好みの野菜・ミックスビーンズなど適宜
固形スープの素1個
オリーブオイル 適量
塩こしょう少々

15. かぼちゃとたまねぎのオートミールポリッジ

材料 (1~2人分)
たまねぎ1/4カップ
かぼちゃ1/4カップ
オートミール1/2カップ
水200~250cc
塩ほんのひとつまみ

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健康&ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質カット、有酸素運動(ボクシング)、筋トレ等を実践することにより、1年間で約17kg減、体脂肪11%減のダイエットに成功しました。(管理人のダイエット体験談はこちら⇒糖質制限+運動で17kg減!)。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。

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