グルテンフリーのおかず系人気レシピ(つくれぽ100人以上)

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小麦粉を使った食品を食べない食事法である「グルテンフリーダイエット」。効果としては、胃腸の改善、集中力アップ、アンチエイジングなどの健康効果がメインになりますが、中毒性があり且つ代謝を下げる働きのある小麦粉食品を断つことによって結果的に減量にもつながると言われています。
【関連記事】グルテンフリーダイエットの効果・期間・方法

ここでは、クックパッドで紹介されているグルテンフリー人気レシピ(お菓子以外)を、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。全てつくれぽ100名以上の人気レシピです。普通は小麦粉を使用するべきところを使っていない、あるいはうまく他のもので代用しているアイディアレシピを厳選しました。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

尚、グルテンフリーであることは、記載している材料から管理人が判断しましたが、醤油などの調味料には小麦が使用されていることがあります。厳密なグルテンフリーをしたい方はご注意ください。
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1. 簡単!バターチキンカレー

材料 (3人分)
とりむね肉1枚
◎カレー粉 大1
◎ヨーグルト100g
バター30g
カレー粉 大1
パプリカパウダー(省略可)大1
トマト水煮缶1缶(400g)
生クリーム 100cc
塩大2/3
砂糖大1・1/3
にんにくすりおろし 小1
しょうがすりおろし小1

2. ビニール袋で混ぜるだけおからお好み焼き

材料
おから200㌘~300㌘
卵2個
片栗粉 大さじ6
かつおだし粉小さじ1
お好みソース適量
マヨネーズ適量
■ お好みで
刻みネギ20㌘~30㌘
桜えび10㌘

3. 豆腐ソースのきのこグラタン♡超ヘルシー

材料 (2人分)
豆腐(木綿でも絹でも可)1丁
●だしつゆ(原液)大さじ1弱
●しょうゆ大さじ1弱
●塩少々
●白みそ(甘め) 大さじ2弱
たまねぎ1/2個
しめじ1房
ほうれんそう(省略可)2房
とろけるチーズ※(省略可)適量
粉末パセリ(省略可)適量

4. 簡単⭐かぼちゃのチキングラタン♪

材料 (2-3人分)
鶏もも肉1枚(280g)
かぼちゃ1/4個(約250g)
牛乳300ml
玉ねぎ(スライス)1/4個
しめじ100g
チーズ(とろけるタイプ)70g
バター15g
塩、胡椒適量

5. 油揚げの和風ピザ

材料 (4人分)
油揚げ2枚
しめじ1/2株
長ネギ2/3本
ちりめんじゃこお好みで
ピザ用チーズ適量
*オイスターソース 小さじ1
*マヨネーズ大さじ2

6. 絶対おいしい★焼きビーフン

材料 (2~3人分)
★人参1本
★玉葱1こ
★ごま油 大1
★豚こま80g
★塩ひとつまみ
☆ガラスープの素大2
☆醤油大2
☆酢大1
☆ビーフン120g
☆水150ml

7. 魅惑のベトナム料理★フォー

材料 (1人分)
ベトナムの米麺(フォー)60~100g
水300~400ml
鶏もも肉80~100g好みで
もやし30~50g好みで
ウェイパー(スープの素) 小1
ナンプラー 大1
塩少々
香菜好みで

8. 豚ニラハンバーグ◎お弁当に◎

材料 (8個分)
豚ひき肉300g
ニラ1束
塩こしょう少々
片栗粉 小さじ2
醤油小さじ2
味噌小さじ3
卵白1個分
サラダオイル少々

9. ダイエットに★坦々風春雨スープ

材料 (2人分)
春雨100g
ごま油 小1
ニンニク(みじん切り) 1かけ
ショウガ(すりおろし) 1かけ
ひき肉100g
椎茸3個
水3カップ
ほんだし 小1
★味噌大2
★醤油大2
★鶏がらスープ 小2
★豆板醤 小1
もやし1/2袋
長ネギ1本
すり胡麻(白) 大1
ラー油数滴

10. 【糖質オフ】しらたきの焼きそば風

材料 (2人分)
しらたき200g
豚切り落とし肉160g
しょうゆ少々
キャベツ100g
もやし200g
オリーブオイル 大さじ1
ウスターソース 大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
塩・こしょう各少々
紅しょうが・青のり各適量

11. 糖質制限 白滝の濃厚カルボナーラ

材料 (1人分)
ベーコン(できればブロック)お好きな量
白滝200g
卵全卵1つ+卵黄1つ
スライスチーズ(とろけないもの)2枚
あらびき黒胡椒適量
塩適量

12. ささみの米粉スティック揚げ

材料 (2~4人分)
鶏ささみ4本
大葉3~4枚
米粉(又は上新粉) 大さじ6
酒大さじ1
塩ひとつまみ
ミツカン 味ぽん適量
揚げ油 適量
リーフレタス、水菜などお好みの野菜適量

13. 【1分で!】なすの簡単レンジピザ

材料 (1人分)
なす縦1/2本
プチトマト3個
ピザ用チーズ10g
オリーブ油 小さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう各少々

14. ダイエット★糖質制限★満腹簡単豆乳スープ

材料 (1人-2人分(糖質:g))
ベーコンスライス2枚(0.1g)
冷凍ほうれん草50g(0.5g)
スライスチーズ(とろけないタイプ)2枚(0.6g)
豆乳(無調整) 300ml(4.5g)
塩、こしょう適宜(0.1)
醤油お好みで

15. 簡単!納豆&豆腐のヘルシードリア

材料 (1)
ご飯1人分
納豆1パック
納豆のタレ1つ
絹豆腐小さめ1個
マヨネーズ適量
とろけるチーズ1枚
パセリ(あれば) 適量

16. おからで簡単ケークサレ♪

材料 (パウンドケーキ:1本分)
◎生おから100g
◎お水100g~150g
◎卵1個
◎BP(ベーキングパウダー) 小さじ1
◎マヨネーズ30g
■魚肉ソーセージ(ベーコンでも可)30g
■ブロッコリー1/2位
■スライスチーズ2枚
塩少々

17. 必ずレシピを聞かれるキヌアサラダ

材料 (乾燥キヌア1カップ分)
きぬあ1カップ(北米カップ)
キュウリ2本(日本サイズ)
ミニトマト10個〜お好きなだけ
パセリみじん切り半束〜1たば
お好きな無塩ナッツ(今回はヒマワリ種&スライスアーモンド)3つかみ
ドライクランベリー3つかみ
フェタチーズ(無くても可)お好きなだけ
オリーブオイル 大サジ4
ライムジュース(レモンでも)半個分
塩/コショウ適量

18. 糖質制限&グルテンフリー大豆粉パンケーキ

材料 (2枚分)
●大豆粉(みたけ)50g
●ベーキングパウダー(BP) 4g
●シュガーカットゼロ(砂糖なら)大さじ1(大さじ3)
水70㏄
卵(L)1個

19. モッチモチのネギチヂミ!豆腐で!

材料 (2人分)
ネギ1本
木綿豆腐1丁
片栗粉 大さじ5〜6
出汁or 鶏ガラスープの素大さじ3
卵1個
*ゴマ油 適量

20. おいしいビーフシチュー☆圧力鍋

材料 (4人分)
牛肉(カレーシチュー用)500g
たまねぎ(くし切り)1個
セロリ(みじん切り)1本
にんにく(みじん切り) ひとかけ
☆にんじん(大きな乱切り)中2本
☆マッシュルーム10個
トマト水煮缶2分の1缶
ローリエ 2枚
水1カップ
赤ワイン 2カップ
☆ウスターソース 80cc
☆しょうゆ大さじ3
塩・こしょう適量
バター・オリーブ油各大さじ2
■ [トッピング]
生クリーム 適量
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運営者情報

健康&ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質カット、有酸素運動(ボクシング)、筋トレ等を実践することにより、1年間で約17kg減、体脂肪11%減のダイエットに成功しました。(管理人のダイエット体験談はこちら⇒糖質制限+運動で17kg減!)。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。

また当サイトではダイエット体験談や記事のライティングをしていただける方を募集しています。
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