【温活にオススメ】生姜の人気レシピ20選(つくれぽ100人以上)

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最近話題の「温活」とはその名の通り体を温める活動のこと。体は基本的に冷えてよいことはありません。体を温めることによって、さまざまな体の不調の改善、免疫力アップ、代謝向上によるダイエット効果などさまざまな効果が期待できます。

温活の方法にもいろいろありますが、その一つは体を温める効果のある食べ物を食べることです。そしてそのために一番身近で有効な食材は「生姜」ではないでしょうか。生姜は古くから漢方で用いられ、体を温める他にもさまざまな薬効があることが知られています。

ここでは、クックパッドで紹介されている生姜を使った人気レシピをご紹介します。生姜をたっぷり使っている、あるいは生姜の存在感が際立っているレシピをピックアップし、現時点でのつくれぽ数順に並べました。全てつくれぽ100名以上、特に1位~4位は1000人超えという大人気レシピです。尚、類似のレシピについては人気上位のものをチョイスし、なるべくバラエティ豊かなラインナップになるようにしました。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

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1. 大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物

材料 (大皿一皿/5人分)
大根15cmくらい
豚ひき肉150〜200g
生姜すりおろし1片
○砂糖大さじ1.5
○本みりん 大さじ2
○醤油大さじ2
○清酒 大さじ2
○だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1)200cc
水溶き片栗粉(水+片栗粉)各大さじ1

2. ∮こんにゃくと玉ねぎ✰甘辛✰彡生姜焼き∮

材料 (4人分)
こんにゃく1枚
玉ねぎ1個
ごま油 大匙1/2
◆酒大匙2
◆砂糖大匙1/2
◆みりん 大匙2
◇醤油大匙2
◇生姜 摩り下ろし20g

3. 玉ねぎと生姜のスープ。

材料 (3〜4人分)
玉ねぎ大1個
生姜 15〜20g
コンソメキューブ 3個
水1200cc
醤油小さじ1〜2
サラダ油少々
パセリ(あれば) 少々

4. *ヘルシー* きのこの生姜スープ

材料 (3~4人分)
しめじ1パック
えのき茸大1パック
生姜 1カケ~
ごま油 大さじ1/2
水4カップ
鶏がらスープの素小さじ2
オイスターソース 小さじ2~3
塩・コショウ適量
お酢 (入れなくてもOK)小さじ2
■ しめじ・エノキの他、色々なきのこを入れてOKです。

5. ダイエット&美肌に♡ポカポカ生姜ココア

材料 (マグカップ1杯分)
★黒糖(上白糖等でも可) 小さじ山盛り1~2杯
★純ココア小さじ山盛り2杯
★すりおろし生姜(チューブ可)小さじ1杯
牛乳or豆乳(お湯でも可)150ml程度
シナモン(お好みで)お好みの分量で

6. 新生姜の甘酢漬け。(がり)

材料
人参中1本(150g)
生姜 2片(50g)
塩小さじ1/4
■ ドレッシング
蜂蜜 大さじ2
レモン汁大さじ1(レモン1/2個分)
オリーブオイル 大さじ1

7. 厚揚げとえのきの生姜あんかけ

材料
しょうが(新生姜でも可) 100gほど
★水100cc
★醤油大さじ2~2.5
★みりん 大さじ1
★砂糖大さじ1~2
★ほんだし 小さじ1

8. 生姜たっぷり鶏団子スープ♡

材料
☆白菜3枚位
☆人参1/2本位
☆しめじ(好きなきのこ)1パック
☆鶏ガラスープの素大さじ1
☆水600cc
醤油大さじ1
●鶏挽肉(今回は胸肉)300g位
●長ネギ1/2本
●生姜すりおろし1かけ
●醤油大さじ1
●酒大さじ1
●ごま油 大さじ1
●ゴマ大さじ1
●片栗粉 大さじ2

9. 丸鶏生姜スープ

材料 (1人分)
生姜(すりおろし) 1/4かけ
湯3/4カップ
「丸鶏がらスープ」小さじ1
ねぎ(小口切り)1cm

10. 代謝UP! 生姜と人参のホットサラダ♪

材料
人参中1本(150g)
生姜 2片(50g)
塩小さじ1/4
■ ドレッシング
蜂蜜 大さじ2
レモン汁大さじ1(レモン1/2個分)
オリーブオイル 大さじ1

11. ジンジャーティー用♪生姜ジャム♬

材料
生姜 二袋
はちみつ 生姜と同じ重さ分
三温糖(砂糖) 大さじ2~
レモン汁小さじ1程度

12. ✿とろろ昆布と生姜のスープ✿

材料 (3人分)
とろろ昆布お好みの量で
生姜 1片
だしの素(顆粒) 小さじ1
水4カップ
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆昆布だし(粉)<あれば>適量
塩少々
万能ネギの小口切り適量

13. 話題入★喉の痛み、咳風邪に!生姜ミルク餅

材料
生姜 40gほど
砂糖or蜂蜜大3
片栗粉+水各大1
牛乳大1~
水(生姜用)50ml

14. 白菜とベーコンの生姜とろみスープ

材料
白菜150g
ベーコン40g
生姜 10g
○水600cc
○鶏ガラスープのもと大さじ1
○醤油小さじ1
片栗粉 大さじ1(+水大さじ2)
塩胡椒適宜

15. 茄子とみょうがの生姜醤油和え

材料
茄子中サイズ1本
みょうが1個
★ごま油 小1
★醤油大1
★生姜みじん切り小2
煎りごまお好みで

16. ごはんの友に❤代謝が良くなる生姜おかか

材料
生姜 2つ
玉ねぎ1つ
かつおぶし小さいの2パック
■ 調味料
醤油大2
酒大2
みりん 大2
砂糖大1
味噌大1/2

17. 豆腐とひき肉の生姜餡かけ

材料 (2~3人分)
木綿豆腐300g
鶏ひき肉100g
みじん切り生姜小さじ2
みじん切りねぎ大さじ1
出汁 1カップ
酒大さじ1.5
みりん 小さじ2
砂糖小さじ1
醤油大さじ1.5
片栗粉 大さじ1弱
細ねぎ(お好みで)適量

18. 生姜たっぷり♪みつ葉とツナのサラダ

材料
みつ葉1束
ツナ1缶
生姜すりおろしチューブ小さじ2~3
マヨネーズ大さじ2
醤油小さじ1
すりごま 小さじ1

19. ✿温かい生姜入り京風カレースープ✿

材料 (3~4人分)
豚バラ肉100g
生姜(すりおろし) 2片
白菜2枚
小松菜4束
しめじ1/2袋
油あげ1枚
豆腐 (絹)1/2丁
水800cc
☆コンソメ(固形)2個
☆めんつゆ(2倍濃縮)100cc
☆カレールー2個
水溶き片栗粉適量

20. 白菜+豚肉+ペッパー生姜☆ポカポカ中華蒸

材料 (2人分)
白菜1/4を4-5枚
豚モモスライス4-5枚
塩コショウ適量
ブラックペッパーたっぷり
ウェイパー(鶏ガラダシ) 大さじ1/2
水 又は 豆乳1カップ
ごま油 ひとふり
生姜(冷凍千切りがオススメ) お好みで

▼ ジンジャーパウダー(生姜粉末)
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運営者情報

健康&ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質カット、有酸素運動(ボクシング)、筋トレ等を実践することにより、1年間で約17kg減、体脂肪11%減のダイエットに成功しました。(管理人のダイエット体験談はこちら⇒糖質制限+運動で17kg減!)。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。

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