栄養満点&ダイエットの味方!人気のアボカドレシピ20選

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アボカドは栄養素の優等生。特にビタミンEが豊富ですが、その他にも各種ビタミン、ミネラル、不飽和脂肪酸などを豊富に含んでおり、「世界一栄養価の高い果物」としてギネスブックにも登録されています。脂質も高いのですが、実はその脂質はほとんどが善玉脂質と呼ばれる不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールを減らしてくれる働きがあります。むしろ、「アボカドを多く食べる人は痩せる」という研究結果もあるほどで、アボカドはダイエットしたい人こそ食べるべき食材です。他にも、美容健康にも良い影響があります。
【関連記事】アボカドを食べたほうがよい4つの理由~驚くべきアボカドの栄養と効果

ここでは、クックパッドで紹介されているアボカド人気レシピの数々をご紹介します。素晴らしいレシピが多くて選ぶのに迷いましたが、つくれぽ100人超えの中から、なるべく似たレシピが重ならないようピックアップし、現時点でのつくれぽ数順に並べておきました。1位8位はつくれぽ1000人超えという超人気レシピです。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

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1. やめられへんwアボカドの薬味ぽん酢漬け♪

材料
アボカド1個
☆ぽん酢大さじ2~3
☆砂糖小さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆おろしにんにく少々
☆おろししょうが少々
☆ごま大さじ1/2
☆ネギor玉ねぎ適量
☆赤唐辛子(輪切り) 好みで1/2~1本

2. 簡単!混ぜて焼くだけアボカドグラタン♪

材料 (1人分)
アボカド1/2個
ベーコン2枚
マヨネーズ大さじ2
ブラックペッパー少々
にんにくパウダー少々
とろけるチーズ1/2枚
パセリ 少々

3. メチャ美味しいアボカドのサラダ

材料 (3人分)
アボカド1個
トマト1個
フロリダ産グレープフルーツ半分
オリーブオイル 大匙2
塩少々

4. まぐろアボカドユッケ☆

材料
まぐろ1さく(130gくらい)
アボカド1個
●しょうゆ大さじ1
●ごま油 大さじ1
●オイスターソース 小さじ1
●豆板醤 小さじ1/2
●砂糖小さじ1/2
●おろしにんにく小さじ1/2
万能ねぎお好みで

5. アボカドと豚肉の簡単カフェ風♡丼

材料 (1人分)
温かいごはんお茶碗に軽く2杯分
アボカド1/2個
豚肉(薄切りなど)60g
卵1個
白胡麻小さじ1
小葱や刻み海苔(お好みで)適量
■ てりやきソースのタレ
★醤油大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★砂糖大さじ1/2強
仕上げのマヨネーズお好みの量

6. アボカドクリームパスタ♪

材料
パスタ100g
アボカド1個
牛乳100cc
オリーブオイル 大さじ1
おろしにんにく(チューブ)2cm
コンソメキューブ1個
塩ひとつまみ
ブラックペッパー適量

7. エビアボカドの最強オーロラソースサラダ♪

材料 (3人分くらい)
アボカド1玉
エビ(中)10尾くらい
新玉ネギ1/3こ
塩コショウ少々
酒 大さじ1
○にんにく 1/2~1/3かけ
○マヨネーズ大さじ2
○ケチャップ大さじ1
付け合わせのレタスなど(お好みで)

8. 簡単なのに激うま!アボカドタコライス

材料 (2人前)
刻み玉ねぎ1/2個
刻みニンニク1個
牛豚合いびき肉170g前後
塩コショウ少々
★トマトケチャップ大さじ2
★ウスターソース 大さじ1
★しょうゆ小さじ1
レタス(千切り)お好みの量
とろけるチーズ(短冊)2枚
トマト(角切り)1/2個
アボカド(スライス)1/2個
ごはん2皿分

9. 半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ

材料 (2~4人分)
ブロッコリー1房
アボカド1個
卵2個
◆マヨネーズ大さじ2
◆ケチャップ大さじ1
◆すりおろしニンニク少々
レモン汁小さじ1

10. 朝食にも♡アボカド納豆丼

材料 (1人分)
納豆1パック
アボカド1/4個
黄身1個
麺つゆ 大さじ1
わさび適量
海苔(トッピング)お好きなだけ
ご飯お茶碗1杯

11. アボカドとエリンギのホットサラダ

材料 (3~4人分)
アボカド1個
エリンギ中4本くらい
バター10g
オリーブオイル 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
ブラックペッパーお好みで

12. 長芋とアボカドのわさびドレッシング和え

材料 (2人分)
長芋100g
アボカド1/2個
●わさび(チューブ)3㎝
●酢大さじ1
●醤油大さじ1
●顆粒だし小さじ1/2
●サラダ油大さじ1
刻み海苔(お好みで)適量

13. アボカド★キムチ

材料 (2人分)
アボカド1個
キムチ50グラム
炒り胡麻大さじ1
●めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
●ごま油 小さじ1
●ポッカレモン小さじ1

14. ✿アボカドと豆腐のサラダわさびソース✿

材料
アボカド半分
豆腐半丁
プチトマト(あれば)2~3個
オリーブ(あれば)2~3粒
■ ◆ドレッシング◆
●EXオリーブオイル 大さじ3
●レモンの絞り汁大さじ1
●わさび小さじ1
●醤油小さじ1
●だしの素顆粒小さじ2分の1
●塩小さじ2分の1

15. 簡単おつまみ*ツナとアボカドのディップ*

材料
アボカド1個
ツナ缶1缶
レモン汁5~6滴
塩コショウ少々
ポン酢大さじ1
玉ネギ(みじん切り)大さじ1
マヨネーズ大さじ2~
フランスパンやクラッカー適量

16. *塩アボカド*

材料 (アボカド1個)
アボカド1個(半個でも。食べる分だけ)
粗塩少し多いかな?位

17. アボカドとクリームチーズのわさび醤油和え

材料 (2人分)
アボカド1個
クリームチーズ30グラム
●しょうゆ小さじ2
●みりん 小さじ1
●わさびチューブ2cmくらい
レモン汁適宜

18. アボカド×鶏もも肉の塩だれバター炒め

材料 (2人分)
鶏もも肉250g(小1枚)
アボカド1個
●クレイジーソルト小さじ1/2強
●酒 大さじ1
片栗粉大さじ2
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎レモン汁大さじ1
◎塩小さじ1/2
◎おろしにんにくチューブ2~3cm
オリーブオイル 大さじ1~2
バターまたはマーガリン小さじ1

19. アボカド入りポテトサラダ☆わさび風味

材料 (2人分)
じゃがいも2個
アボカド半分
ハム3,4枚
きゅうり2分の1本
玉葱4分の1個
レモン汁適量
☆マヨネーズ大さじ2~3
☆練りわさび少々(お好みで調節してください)
☆塩コショウ各少々

20. ☺アボカドとサーモンのサラダ☺

材料
アボカド1個
サーモン(刺身用)200g
★オリーブオイル 大1
★ポン酢大1
★醤油小1
★わさびチューブ2cm~
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運営者情報

健康&ダイエットNAVI 管理人

健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質カット、有酸素運動(ボクシング)、筋トレ等を実践することにより、1年間で約17kg減、体脂肪11%減のダイエットに成功しました。(管理人のダイエット体験談はこちら⇒糖質制限+運動で17kg減!)。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。

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