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お粥ダイエットの人気レシピ20選(※雑炊、リゾット等も含む)

お粥ダイエットとは、その名の通り、日々食べている白米をお粥に置きかえるというダイエット法。水分を含んでいる白米を食べることで、食べる量を抑えつつ満腹感を得ることができるというのがポイントです。いきなり全ての食事をお粥にするのはキツいと思うので、まずは夕食の白米だけをお粥に置き換えるのがオススメ。お粥ダイエットについて詳しくは以下の記事をご参照ください。
【関連記事】お粥ダイエットの方法、効果、メリットまとめ

お粥というと「病人が食べる薄味で食べ応えのないもの」というイメージがあるかもしれませんが、実はお粥にはさまざまなレシピがあります。また、白米に水分を含ませてかさ増しすることがポイントですので、雑炊、おじや、リゾット、クッパなどもお粥の仲間に入れてよいでしょう。バリエーションが豊かで飽きないというのもお粥ダイエットが成功しやすい理由の一つです。

ここでは、クックパッドで紹介されているお粥、雑炊、おじや、クッパ等の人気レシピを、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。全てつくれぽ100名以上の人気レシピです。同類のレシピはつくれぽ数上位のものを優先し、なるべくバラエティ豊かなラインナップになるようチョイスしました。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。

尚、レシピによってはごはんの量が普通の一人前のものもありますので、ごはんの量は適宜調整してください。

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1. 冷ご飯で♪簡単カルボナーラ風リゾット 

材料 (1人分)
ご飯お茶碗1杯
水ご飯がかぶる程度
あればベーコン、ハム等適量

コンソメキューブ 1個
牛乳1/2~1カップ
塩適量
粉チーズ(あれば)大さじ1
黒こしょう少々
卵黄 1個

2. おばあちゃんの★卵入りおかゆ(味噌風味)

材料 (3人分)
材料
白いご飯茶碗軽く1杯
水1カップ
卵1ヶ
味噌適量(大匙1弱くらい)
顆粒だし(ほんだし) 少々
■ お好みで
ネギ、しらす適量

3. キノコとベーコンの簡単チーズリゾット

材料 (2人分)
ご飯茶碗2杯分
玉葱1/4個
ベーコン5枚
しめじ1/2株
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ1
牛乳350~400cc
顆粒コンソメ 小さじ1
塩コショウ少々
とろけるチーズ2掴み
ブラックペッパー(粗引き)適宜

4. 超簡単!~パパッと朝食幸せリゾット~

材料
白ごはん茶碗1杯分
水200cc
固形コンソメ 1個
ケチャップ大さじ3
玉ねぎ8分の1
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
グリコ「パリっと朝食ウインナー」2本
チーズお好み量(今回はベビーチーズ1個使用)
牛乳大さじ1
塩コショウ適量
ブラックペッパー(あれば)お好みで

5. 中華風のお粥で作った『七草粥』

材料 (1人分)
ごはん茶碗に軽く1杯
しょうが 1かけ
青ねぎ 1/2本
鶏むね肉30~50g
★薄口しょうゆ 小さじ1~
★塩少々
★ごま油 小さじ1/2
■ お好みでガラスープの素やうまみ調味料など

6. 冷ご飯で★簡単トマトリゾット

材料 (2−3人分)
冷ご飯お茶碗に軽く2杯分
●お好きな具好きなだけ
ホールトマト缶1缶
コンソメ 2個(キューブ)
にんにく 少々(チューブかパウダー)
ケチャップ大さじ2~3
水100~200cc
オリーブオイル 大さじ2
(あれば)乾燥バジルまたはオレガノ少々
(あれば)黒コショウ少々

7. 風邪のときに。中国人直伝✽中華おかゆ

材料 (1人分)
ごはん茶碗に軽く1杯
しょうが 1かけ
青ねぎ 1/2本
鶏むね肉30~50g
★薄口しょうゆ 小さじ1~
★塩少々
★ごま油 小さじ1/2
■ お好みでガラスープの素やうまみ調味料など

8. マリオも感激☆*゚ カルビクッパ★

材料 (2人分)
肉(今回は牛カルビ)好きなだけ
大根5cm位
人参半分位
玉ねぎ(長ねぎでも)1/2個位
きのこ(今回は椎茸)1個
ニラ1/2束
卵1個
☆ニンニク 小1位
☆コチュジャン 大2位
☆鶏がらスープの素大2
☆唐辛子(一味でも) 適量
☆酒大3位
☆砂糖小1位
☆ごま油 大2位
☆しょう油大1.5位
☆塩こしょう適量
ご飯お好みで

9. キムチ雑炊

材料 (1人分)
白菜キムチ適量
冷ご飯お茶碗1杯弱
卵1個
めんつゆ 適宜
ダシの素 適宜

10. *ランチ*とろとろ卵とトマトのリゾット

材料 (1人分)
ご飯茶碗1杯強
トマト1~2個
*水80㏄
*コンソメ 小1/2
バター10g
卵1個
パセリ 適量

11. コチュジャンで☆辛うま雑炊

材料
ご飯お茶碗一膳分(150g前後)
●長ネギ15~20cm
●本だし 小さじ1/2
コチュジャン 大さじ1と1/2
卵1個
水350cc

12. たまごと味噌のトロトロおじや♡簡単♡

材料 (1人分)
ごはん一膳分
水200ml
顆粒だし 小さじ1
味噌大さじ1
卵1個
刻みネギ少々
お好みでチーズ適量

13. ✿七草粥✿

材料 (4〜5人分)
お米1合
七草パック1個
水8カップ(180CC×8)
おもち小1個
塩少々

14. ふわとろ❤ピリ辛納豆たまご雑炊

材料 (1人分)
納豆1パック
たまご1個
ごはん軽く1杯
小口ねぎ適量
鶏がらスープの素大さじ1/2
豆板醤 小さじ1~お好みで
醤油大さじ1/2
ごま油 小さじ1
水300ml

15. 簡単なのに本格的!濃厚チーズリゾット♡

材料 (2人分)
米(洗わない)1カップ
玉葱1/2個
ベーコン、ウインナー、ハム、海老、きのこ類等、冷蔵庫にあるお好みの具材でOK適量
バター大匙2
ニンニク(ドライでもOK) 〜1片分
★水600ml
★コンソメキューブ 1個
生クリーム 100ml
粉チーズ(又はスライスチーズ)大匙4(2枚)
塩、粗挽き胡椒適量

16. 短時間で朝ごはん*簡単鮭雑炊

材料 (材料1人分)
水300cc
塩鮭1切れ
ご飯お茶碗1杯分くらい
お好きなきのこ(今回はしめじ使用)30g
長ネギ10㎝くらい
みつ葉5~6本
卵1個
めんつゆ 大2杯
みりん(塩鮭を焼く時に塗ります) 少々

17. 明太子のミルクリゾット

材料 (1人分)
ごはん軽く1膳分
明太子大さじ2(35~40gほど)
玉ねぎ1/4個
バターまたはマーガリン小さじ1(5gほど)
水150cc
牛乳100cc
コンソメ 1/2個(顆粒なら小さじ1)
あら挽き胡椒少々
海苔・ネギ・大葉などお好みで

18. お店の味 ポルチーニのリゾット。

材料 (2人分)
米1合
ポルチーニ(ドライ)10g
玉ねぎ1/4個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 50cc
ぬるま湯800cc
コンソメキューブ 1個
●無塩バター10g
●パルメザンチーズ30g
塩少々
ブラックペッパー(粗びき)少々

19. ホットラテ朝食 豆乳リゾット

材料 (1人分)
■ 【豆乳リゾット】(417kcal 脂質17g 塩分1.4g)
ごはん100g
豆乳 150ml
ウインナー1本
ミニトマト3個
ピーマン1/3個
ピザ用チーズ30g
塩少々

20. 残りカレーリメイク☆チーズリゾット

材料 (1人分)
残ったカレー1人前
ご飯茶碗1杯
豆乳(牛乳でもOK) 50cc
醤油少々
とろけるチーズ一握り
バター or マーガリン小さじ1
粉チーズ適量
パセリ 適量
健康&ダイエットNAVI 管理人 :健康診断で脂肪肝を指摘されたことを機にダイエットを決意。さまざまな文献を読み健康的なダイエットを研究。糖質制限、有酸素運動(ボクシング)、筋トレ等の実践により、1年間で約17kg減、体脂肪11%減のダイエットに成功しました(管理人のダイエット体験談はこちら)。このサイトでは、ダイエットや健康に関するさまざまな有益な情報をご紹介しています。