今何かと話題のココナッツオイル。中鎖脂肪酸が主成分なので太りにくく、むしろダイエットに効果的な上に、抗酸化作用の高いビタミンEが豊富。酸化しにくいので長期保存が可能で、もちろんトランス脂肪酸・コレステロールフリーという、油の悪いイメージを一掃した驚異のスーパーオイルなのです。
【関連記事】知らなきゃ損！料理以外のココナッツオイルの使い方20選
しかし、体に良いことは分かっていても、その独特な甘い香りゆえに、「どう料理に使ったらよいか分からない」と言う方もいるのではないでしょうか？
ここでは、クックパッドで紹介されているココナッツオイルを使った人気レシピを、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。類似のレシピが多いものはその中で人気最上位のもののみをチョイスし、バラエティ豊かなラインナップになるようにしました。1位～7位はつくれぽつくれぽ100人超えという大人気レシピです。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。
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1. ココナッツオイルで南国風✿フレーバー珈琲
材料 （1杯分）
珈琲（お好きなものを）１杯
ココナッツオイル 好きなだけ（私は小さじ１）
砂糖・ミルクお好みで
珈琲（お好きなものを）１杯
ココナッツオイル 好きなだけ（私は小さじ１）
砂糖・ミルクお好みで
2. ココナッツオイルのクッキー＊大人気！
材料 （直径4ー5cm 20枚）
ココナッツオイル 100g
バター10g
薄力粉(市販のふるったものが便利です)200g
卵1個
砂糖(今回は三温糖)80g
バニラエッセンス 適量
ココナッツオイル 100g
バター10g
薄力粉(市販のふるったものが便利です)200g
卵1個
砂糖(今回は三温糖)80g
バニラエッセンス 適量
3. ココナツオイルだけトースト
材料
パン（何でもOK)食べる分
ココナツオイル 好きなだけ
パン（何でもOK)食べる分
ココナツオイル 好きなだけ
4. 食べても痩せる？！糖質制限チーズケーキ☆
材料 （【18cm丸型】）
おから(又はおからパウダー40g)200g
クリームチーズ200g
豆乳 200ml
卵2個
ココナッツオイル(又はバター) 40g
ダイエット甘味料大さじ6
バニラオイル(あれば) 適宜
レモン汁(お好みで)適宜
■ ■■チョコver.のみ■■
純ココア20g
おから(又はおからパウダー40g)200g
クリームチーズ200g
豆乳 200ml
卵2個
ココナッツオイル(又はバター) 40g
ダイエット甘味料大さじ6
バニラオイル(あれば) 適宜
レモン汁(お好みで)適宜
■ ■■チョコver.のみ■■
純ココア20g
5. *袋１つ ふんわり♪おから焼ドーナッツ
材料 （直径８～１０ｃｍのドーナツ２つ分）
生おから50g
牛乳(または豆乳)大さじ１／２前後
好みの油（オリーブオイル、太白油、ココナッツオイル）小さじ１／２
蜂蜜 20g
■ ■■粉類■■
薄力粉50g
ベーキングパウダー 小さじ１／２強(3g)
砂糖(てんさい糖、きび糖、黒糖でも)15g
生おから50g
牛乳(または豆乳)大さじ１／２前後
好みの油（オリーブオイル、太白油、ココナッツオイル）小さじ１／２
蜂蜜 20g
■ ■■粉類■■
薄力粉50g
ベーキングパウダー 小さじ１／２強(3g)
砂糖(てんさい糖、きび糖、黒糖でも)15g
6. ＊ココナッツオイルで焼き林檎＊
材料 （２人分）
林檎１個
ココナッツオイル 大さじ２
シナモンお好きなだけ
はちみつ お好きなだけ
林檎１個
ココナッツオイル 大さじ２
シナモンお好きなだけ
はちみつ お好きなだけ
7. HMとココナッツオイルだけ♡簡単スコーン
材料 （約7cmが8個）
ホットケーキミックス 100g
ココナッツオイル 20g
お水15cc
ホットケーキミックス 100g
ココナッツオイル 20g
お水15cc
8. ☆アイスにココナッツオイルかけてみた☆
材料 （1人分）
お好きなアイス1個
ココナッツオイル 大さじ1～2
お好きなアイス1個
ココナッツオイル 大さじ1～2
9. ❀紅茶にもココナッツオイル❀
材料
紅茶の葉適量
牛乳適量
ココナッツオイル 小さじ１
ココナッツシュガーお好みで☆
■ お砂糖は、黒糖でも美味しいです♪
紅茶の葉適量
牛乳適量
ココナッツオイル 小さじ１
ココナッツシュガーお好みで☆
■ お砂糖は、黒糖でも美味しいです♪
10. ココナッツオイルで、玉ねぎ大量消費
材料
玉ねぎ2個
片栗粉 大さじ4
ココナッツオイル（ごま油や、サラダ油でも、オッケー） 大さじ2
下味（塩胡椒、だしの素など、お好みで。なくてもいーです）適量
みりん 大さじ1.5
玉ねぎ2個
片栗粉 大さじ4
ココナッツオイル（ごま油や、サラダ油でも、オッケー） 大さじ2
下味（塩胡椒、だしの素など、お好みで。なくてもいーです）適量
みりん 大さじ1.5
11. ひんやりバナナのヘルシーおやつ
材料 （1人分）
冷凍バナナ1本
お好みのナッツ適量
ココナッツオイル 大さじ１
冷凍バナナ1本
お好みのナッツ適量
ココナッツオイル 大さじ１
12. シリアルヨーグルトにココナッツオイル♪
材料 （1人分）
ヨーグルト好きなだけ
シリアル好きなだけ
ココナッツオイル 適宜
お好みでジャムやはちみつを加えても適宜
ヨーグルト好きなだけ
シリアル好きなだけ
ココナッツオイル 適宜
お好みでジャムやはちみつを加えても適宜
13. ココナッツオイルで♡パン耳ラスク
材料
パンの耳２５０g
ココナッツオイル 大さじ３杯
バニラオイル 数滴
グラニュー糖 大さじ４～５杯
（お好みで）シナモンパウダー適量
パンの耳２５０g
ココナッツオイル 大さじ３杯
バニラオイル 数滴
グラニュー糖 大さじ４～５杯
（お好みで）シナモンパウダー適量
14. ココナッツオイルでズッキーニのソテー
材料
ズッキーニ１本
ココナッツオイル 大さじ１
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ(塩胡椒)少々
☆醤油(あれば生醤油)適量
●粉チーズ大さじ１
●カレー粉、砂糖各小さじ1/2
ズッキーニ１本
ココナッツオイル 大さじ１
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ(塩胡椒)少々
☆醤油(あれば生醤油)適量
●粉チーズ大さじ１
●カレー粉、砂糖各小さじ1/2
15. ★激ウマ★鶏肉のココナッツオイル炒め★
材料 （２人分）
鶏ももスライス(牛、豚でも)150ghttps://enjoydiet.net/?p=7794&preview=true
しめじ1/2パック
玉ねぎ1/2個
茹ミックスビーンズ(あれば)約５０g
ココナッツオイル 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
トマトケチャップ大さじ2
鶏ももスライス(牛、豚でも)150ghttps://enjoydiet.net/?p=7794&preview=true
しめじ1/2パック
玉ねぎ1/2個
茹ミックスビーンズ(あれば)約５０g
ココナッツオイル 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
トマトケチャップ大さじ2