海藻がダイエットに効果的なのはもちろんご存知ですよね？ほぼカロリーゼロと言っていいくらいの低カロリーな上に、食物繊維とミネラルが豊富。食物繊維は食事のかさ増し、脂肪の吸収を抑える、便秘解消などなど数えきれない効果がありますし、ミネラルは骨・歯・髪などの体作りを助け、代謝をアップさせる効果もあります。
そんな海藻をたっぷり食べられるメニューの定番と言えばやっぱり「海藻サラダ」。ここではクックパッドで人気の海藻サラダのレシピをご紹介します。海藻と言えばわかめ、ひじきがポピュラーですが、他にもいろいろな海藻があります。海藻の種類によっても栄養素は微妙に異なるので、乾燥の海藻ミックスなどを活用するのもおすすめです。
■ 乾燥海藻ミックス：楽天市場｜Amazon
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1. ミネラルたっぷり♪海藻サラダ♪
材料 （４人分）
キャベツ（白菜でもよい）100g
人参40g
乾燥海藻１〜２袋（５〜10g）
しらすぼし12g
☆酢大さじ２
☆ごま小さじ1
☆砂糖大さじ１
☆醤油大さじ１
☆塩少々
ごま油 適量
キャベツ（白菜でもよい）100g
人参40g
乾燥海藻１〜２袋（５〜10g）
しらすぼし12g
☆酢大さじ２
☆ごま小さじ1
☆砂糖大さじ１
☆醤油大さじ１
☆塩少々
ごま油 適量
2. 海藻サラダ♪
材料 （４人分）
海藻サラダ（乾燥）１０g
かにかまぼこ８０g
レタス１/３個
かいわれ大根１/２パック
★しょう油 大さじ２
★酢大さじ２
★砂糖大さじ１
★ゴマ油 大さじ１
★炒りゴマ大さじ１
海藻サラダ（乾燥）１０g
かにかまぼこ８０g
レタス１/３個
かいわれ大根１/２パック
★しょう油 大さじ２
★酢大さじ２
★砂糖大さじ１
★ゴマ油 大さじ１
★炒りゴマ大さじ１
3. 給食を再現 海藻サラダ(簡単Ver.)
材料 （作りやすい分量）
海藻⁽乾燥⁾10グラム
ツナ缶(オイル漬け)1缶
ポン酢大さじ1
海藻⁽乾燥⁾10グラム
ツナ缶(オイル漬け)1缶
ポン酢大さじ1
4. キャベツとワカメのナムル風サラダ
材料 （2人分）
キャベツ3枚くらい？
乾燥カットわかめ大1
★美味しい塩少々
★ごま油 大1
★醤油小1くらい
★煎りゴマ好きなだけ
キャベツ3枚くらい？
乾燥カットわかめ大1
★美味しい塩少々
★ごま油 大1
★醤油小1くらい
★煎りゴマ好きなだけ
5. 大豆とわかめのナムル
材料 （3～4人分）
水煮大豆1/2袋（90ｇ）
塩蔵わかめ80ｇ
長ネギ（青い部分も含む）1/2本
生姜 1片
ゴマ油 小さじ2
塩・こしょう適量
しょうゆ小さじ1
炒りごま・一味唐辛子仕上げに
水煮大豆1/2袋（90ｇ）
塩蔵わかめ80ｇ
長ネギ（青い部分も含む）1/2本
生姜 1片
ゴマ油 小さじ2
塩・こしょう適量
しょうゆ小さじ1
炒りごま・一味唐辛子仕上げに
6. ☆シャキシャキ水菜と海藻のナムル☆
材料 （4人分）
水菜1/2束(お好みで)
海藻お好み量
もやし1袋
ごま油 適量
鶏がらスープの素小さじ1.5
しょうゆ小さじ1
水菜1/2束(お好みで)
海藻お好み量
もやし1袋
ごま油 適量
鶏がらスープの素小さじ1.5
しょうゆ小さじ1
7. 新玉ねぎと海草の韓国風サラダ
材料 （２人分）
新玉ねぎ小1個
生わかめ(乾燥でもＯＫ)玉ねぎと同じくらいの量
★ゴマ油 大さじ2
★ポン酢大さじ4
★鰹節3摘みくらい
★ごま小さじ3杯くらい
★味付け海苔4枚くらい
新玉ねぎ小1個
生わかめ(乾燥でもＯＫ)玉ねぎと同じくらいの量
★ゴマ油 大さじ2
★ポン酢大さじ4
★鰹節3摘みくらい
★ごま小さじ3杯くらい
★味付け海苔4枚くらい
8. ツナとキャベツとワカメの食物繊維サラダ♡
材料 （1人分〜）
キャベツ5枚～
ツナ1缶
乾燥ワカメお好みで
★にんにくチューブ小さじ1〜1.5
★ごま油 小さじ0.5〜1
★しょうゆ小さじ0.5〜1
★ブラックペッパー適量
キャベツ5枚～
ツナ1缶
乾燥ワカメお好みで
★にんにくチューブ小さじ1〜1.5
★ごま油 小さじ0.5〜1
★しょうゆ小さじ0.5〜1
★ブラックペッパー適量
9. ごまたっぷり！キャベツと海藻の中華サラダ
材料 （2人分）
キャベツ2〜3枚
コーン(缶詰)大さじ5
海藻乾燥の状態で大さじ2
ごま大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆酢小さじ2
☆ごま油 大さじ1
キャベツ2〜3枚
コーン(缶詰)大さじ5
海藻乾燥の状態で大さじ2
ごま大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆酢小さじ2
☆ごま油 大さじ1
10. ニンジンとひじきのカレー風味常備菜。
材料 （５～６人分）
ニンジン250ｇ（中２本程度）
ひじき乾燥したもの大さじ１と半分
枝豆（茹でて、さやから出したもの）軽く一握り
サラダ油 小さじ２
塩少々
オイスターソース 小さじ２
醤油小さじ１
カレーパウダー小さじ１
ニンジン250ｇ（中２本程度）
ひじき乾燥したもの大さじ１と半分
枝豆（茹でて、さやから出したもの）軽く一握り
サラダ油 小さじ２
塩少々
オイスターソース 小さじ２
醤油小さじ１
カレーパウダー小さじ１
11. 作り置きOK☆ミネラルたっぷり大根サラダ
材料 （３～４人分！？）
大根１０センチくらい
きゅうり１本
カニカマ２本
マヨネーズ大さじ１
乾燥ワカメ軽くひとつかみ
ポン酢大さじ２
塩少々
ゴマドレッシング大さじ２
いりごま好きなだけ
大根１０センチくらい
きゅうり１本
カニカマ２本
マヨネーズ大さじ１
乾燥ワカメ軽くひとつかみ
ポン酢大さじ２
塩少々
ゴマドレッシング大さじ２
いりごま好きなだけ
12. ♥♡海草と豆腐のさっぱりサラダ♡♥
材料 （2人分）
絹ごし豆腐１丁
海草（お好きなものを）たっぷり
レタス類お好みで
○ごまドレッシング大さじ2
○ポン酢大さじ1～大さじ2
絹ごし豆腐１丁
海草（お好きなものを）たっぷり
レタス類お好みで
○ごまドレッシング大さじ2
○ポン酢大さじ1～大さじ2
13. 大根と海藻のサラダ
材料 （4人分）
大根160g
海藻ミックス（戻し）40g
リーフレタス40g
ラディッシュ1個（20g）
ヤマサ青じそぽん酢適量
大根160g
海藻ミックス（戻し）40g
リーフレタス40g
ラディッシュ1個（20g）
ヤマサ青じそぽん酢適量
14. ✿ひじきと茎ワカメのしゃきしゃきサラダ✿
材料 （２～３人分）
生ひじき（乾燥ひじきは水で戻す）１００ｇ
茎わかめ（無ければ生ワカメや海草でもＯＫ）３０ｇ
ツナ（油はきる）１缶（８０ｇ）
マヨネーズ大さじ３
いりごま（白でも黒でも）大さじ１
醤油小さじ１
生ひじき（乾燥ひじきは水で戻す）１００ｇ
茎わかめ（無ければ生ワカメや海草でもＯＫ）３０ｇ
ツナ（油はきる）１缶（８０ｇ）
マヨネーズ大さじ３
いりごま（白でも黒でも）大さじ１
醤油小さじ１
15. もやしとわかめのサラダ
材料 （３～４人分）
もやし１袋
わかめ戻して５０ｇ位
ゆで卵１個
オイスターソース 大さじ１
マヨネーズ小さじ２
カレー粉小さじ１
トッピング（海老、ハム、ベーコン、カニカマ、豚しゃぶなど）適量
もやし１袋
わかめ戻して５０ｇ位
ゆで卵１個
オイスターソース 大さじ１
マヨネーズ小さじ２
カレー粉小さじ１
トッピング（海老、ハム、ベーコン、カニカマ、豚しゃぶなど）適量