健康食品・ダイエット食品として日本でもすっかりお馴染みとなった「オートミール」。その実体は「オーツ麦(えん麦)」を押しつぶして乾燥させたもので、日本伝統の健康食である玄米と比べても、食物繊維約3.5倍、鉄分約2倍、カルシウム約5倍と栄養価が高い食品です。
【関連記事】オート麦ふすま(オートブラン)の栄養と効能とは~「えん麦のちから」レビュー
ここでは、クックパッドで紹介されているオートミールを使ったレシピの中で、朝食にぴったりの人気レシピを、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。オートミールはクッキーやケーキにアレンジしたレシピが多いのですが、クッキー・ケーキ系は2つのみとし、バラエティ豊かなラインナップになるよう選びました。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。
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1. アメリカの手作りグラノーラ
材料 (3カップ)
オートミール1+1/2カップ
スライスアーモンド1/2カップ
カシューナッツやクルミ1/2カップ
ココナッツファイン1/4カップ
ブラウンシュガー大さじ1
メープルシロップ大さじ2~
サラダオイルやココナッツオイル大さじ1
塩小さじ1/8
ドライフルーツ1/2カップ
オートミール1+1/2カップ
スライスアーモンド1/2カップ
カシューナッツやクルミ1/2カップ
ココナッツファイン1/4カップ
ブラウンシュガー大さじ1
メープルシロップ大さじ2~
サラダオイルやココナッツオイル大さじ1
塩小さじ1/8
ドライフルーツ1/2カップ
2. ミューズリ☆オートミールで美味しい朝食
材料 (2人)
オートミール60-80g
ヨーグルト ナチュラルかお好きなもので180-200g
牛乳か豆乳/フルーツジュース180-200cc
お好きな果物 バナナ/りんご/ラズベリー1本/1個/50g
胡桃/ヘーゼルナッツなど一掴み
オートミール60-80g
ヨーグルト ナチュラルかお好きなもので180-200g
牛乳か豆乳/フルーツジュース180-200cc
お好きな果物 バナナ/りんご/ラズベリー1本/1個/50g
胡桃/ヘーゼルナッツなど一掴み
3. 粉無し!豆腐のオートミールクッキー
材料
木綿豆腐80g
オートミールカップ1(約70g)
黒砂糖 大さじ2
レーズン大さじ2
ごま大さじ1
木綿豆腐80g
オートミールカップ1(約70g)
黒砂糖 大さじ2
レーズン大さじ2
ごま大さじ1
4. 朝食に♬オートミールとフルーツのミルク煮
材料 (ひとり分)
オートミール1/2カップ(30g)
りんご1/4個
プルーン又はレーズン適宜
バナナ1/2本
水1/2カップ(100cc)
牛乳3/4~1カップ程(150~200cc程)
はちみつ 小さじ1~お好きな甘さで
シナモン少々
オートミール1/2カップ(30g)
りんご1/4個
プルーン又はレーズン適宜
バナナ1/2本
水1/2カップ(100cc)
牛乳3/4~1カップ程(150~200cc程)
はちみつ 小さじ1~お好きな甘さで
シナモン少々
5. 材料2つ!バナナとオートミールのクッキー
材料
バナナ1本
オートミール1/2カップ
バナナ1本
オートミール1/2カップ
6. オートミールde中華粥。
材料
バナナ1本
オートミール1/2カップ
バナナ1本
オートミール1/2カップ
7. レンジでオートミールミルク粥
材料 (1人分)
オートミール大さじ4
水80cc
塩ひとつまみ
オートミール大さじ4
水80cc
塩ひとつまみ
牛乳(豆乳)大さじ1
てんさい糖(砂糖)小さじ2
■ トッピング(無くてもいい)
レーズン適量
胡桃適量
8. 寒い日に☆あったかオートミール・ポリッジ
材料
オートミール大さじ5-6
牛乳/豆乳180-200cc
バナナ/林檎1/2本/1/2個
ジャム/メープルシロップ/蜂蜜お好みで 小さじ1~
ドライフルーツ/ナッツお好きなだけ
シナモン/ジンジャーパウダー少々 (お好きなら)
オートミール大さじ5-6
牛乳/豆乳180-200cc
バナナ/林檎1/2本/1/2個
ジャム/メープルシロップ/蜂蜜お好みで 小さじ1~
ドライフルーツ/ナッツお好きなだけ
シナモン/ジンジャーパウダー少々 (お好きなら)
9. オーバーナイト オートミール
材料 (1人分)
オートミール20g
牛乳100g
ヨーグルト50g
ドライプルーン1個
ドライレーズン10個ほど
フラックスシード(なければゴマで)小さじ1
オートミール20g
牛乳100g
ヨーグルト50g
ドライプルーン1個
ドライレーズン10個ほど
フラックスシード(なければゴマで)小さじ1
10. オートミール粥でダイエット❤
材料 (1人分)
オートミール1袋(28g,100kcal)
コンソメキューブ 1個(7.5kcal)
水300ml
好きな野菜お好みで
オートミール1袋(28g,100kcal)
コンソメキューブ 1個(7.5kcal)
水300ml
好きな野菜お好みで
11. チーズリゾット風☆オートミール
材料 (2人分)
オートミール60グラム
ミルク200cc
水200㏄
塩小さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
マヨネーズ小さじ1
スライスチーズ(溶けるタイプ)2枚
オートミール60グラム
ミルク200cc
水200㏄
塩小さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
マヨネーズ小さじ1
スライスチーズ(溶けるタイプ)2枚
12. 離乳食手づかみ☆海苔オートミールおやき
材料 (2枚分)
オートミール大さじ2
焼き海苔1/8枚
水大さじ2
オートミール大さじ2
焼き海苔1/8枚
水大さじ2
13. オートミールのツナハンバーグ
材料 (直径4㎝位のミニサイズで12個)
☆玉ねぎ大1/2個(120g位)
☆オートミール60g
☆シーチキンプラス(コーン)1缶
☆小口ネギ(省略可)少量
☆塩4つまみ(3本指で)
☆こしょう少々
★片栗粉 小さじ2
☆玉ねぎ大1/2個(120g位)
☆オートミール60g
☆シーチキンプラス(コーン)1缶
☆小口ネギ(省略可)少量
☆塩4つまみ(3本指で)
☆こしょう少々
★片栗粉 小さじ2
14. オートミールのトマトリゾットで朝ごはん☆
材料 (2人分)
オートミール50g
トマトジュース380cc(2缶)
玉ねぎ(みじん切り)1/4個
お好みの野菜・ミックスビーンズなど適宜
固形スープの素1個
オリーブオイル 適量
塩こしょう少々
オートミール50g
トマトジュース380cc(2缶)
玉ねぎ(みじん切り)1/4個
お好みの野菜・ミックスビーンズなど適宜
固形スープの素1個
オリーブオイル 適量
塩こしょう少々
15. かぼちゃとたまねぎのオートミールポリッジ
材料 (1~2人分)
たまねぎ1/4カップ
かぼちゃ1/4カップ
オートミール1/2カップ
水200~250cc
塩ほんのひとつまみ
たまねぎ1/4カップ
かぼちゃ1/4カップ
オートミール1/2カップ
水200~250cc
塩ほんのひとつまみ
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