「糖質制限ダイエットは辛くて続かない」というイメージがありませんか？決してそんなことはありません！ここでは、糖質制限ダイエットが楽しくなるような、低糖質でも美味しく食べられるレシピをご紹介します。ざっと見ると、豆腐系、マヨネーズ、チーズを活用しているものが多いようです。マヨネーズ・チーズは高カロリーということで敬遠する人もいるかもしれませんが、実は低糖質で、糖質制限ダイエットの味方なのです。どれも簡単なものばかり、cookpadのつくれぽ100人以上の人気レシピです。（※料理のイメージがしやすいようにレシピのタイトルは一部変えているものがあります。）
高野豆腐グラタン（低糖質）
卵と豆乳でホワイトソースを作り、1cm角に切った高野豆腐ととろけるチーズと混ぜて焼く。ベーコンやブロッコリーを入れるのもおすすめ。
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糖質オフ！ボリューム◎豆腐納豆グラタン
グラタン皿に適当に切った豆腐⇒納豆⇒溶き卵⇒チーズの順に重ね、めんつゆをまわしかけてオーブンでチンするだけ。簡単！
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【糖質オフ】鮭とキャベツの味噌マヨ焼き
「鮭＆キャベツ＆味噌＆マヨ」の組み合わせを見ただけで間違いないレシピ。バターやとろけるチーズも入れてコクをアップさせています。
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【糖質オフ】豆腐のポテトサラダ風
糖質の高いじゃがいもの代わりに、水きりした豆腐で作るポテトサラダもどき。食感も風味もポテサラと見間違えます。
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簡単☆おからのポテトサラダ風
こちらは生のおからを使ったポテサラもどき。ツナを入れるので食べごたえがあっていいですね。
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❤ダイエットおつまみ明太しらたき❤
空炒りしたしらたきをバターと明太子と和えて炒める、明太子スパのしらたき版。大葉、のり、青ネギなど彩りがあるといいですね。
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【糖質オフ】こんがり油揚げピザ
油揚げをピザ生地代わりにして、ツナ、パプリカ、ピーマン、オリーブオイルなどを具にする。
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【糖質オフ】とろとろ豆腐の和風オムレツ
このレシピでは豆腐の水きりをあえてしていません。柔らかい豆腐にタコを合わせて食感のアクセントを楽しむのがポイント。
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炒り豆腐のオムライス風★低糖質
ぽろぽろになるまで炒った豆腐をライスの代わりにするオムライスもどき。ただしケチャップは糖質が高めなので要注意の調味料です。投稿者の方が使っているデルモンテはカロリーハーフですが糖質オフではないので、カゴメのハーフのほうがよいですね。
⇒ カゴメ ケチャップハーフ：楽天市場｜Amazon
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簡単♪ゴマみそ味の生姜焼き
豚こま肉をごま、味噌、醤油などで味付ける、普通といえば普通のレシピなのですが、糖質ゼロの料理酒と砂糖の代わりに「ラカントS」を使っているのがポイント。ちなみに管理人は「エリスリトール」を使っています（※ラカントSも成分の99％はエリスリトールです）。
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- http://cookpad.com/recipe/197618/