キムチはダイエットや美容ににとても効果的な食材。唐辛子の主成分であるカプサイシンには代謝アップ効果があり、発酵の主役である乳酸菌と野菜の食物繊維には腸内環境を改善する効果があります。「キムチダイエット」は女優の深田恭子さんが実践したことでも知られており、フカキョンの場合はご飯の置き換えとして豆腐にキムチを乗せて食べるなどして、12kgの減量に成功したと言われています。
ここでは、クックパッドで紹介されているキムチの人気レシピを、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。全てつくれぽ300人超え、1位～5位は1000人超えという超人気レシピです。同系統のレシピ(豚キムチなど)は上位2つ程度にとどめ、なるべくバラエティ豊かなラインナップになるようチョイスしました。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。
スポンサーリンク
1. ☆簡単激ウマ！豚キムチ☆
材料
豚肉（薄切り）200g
塩こしょう適量
薄力粉適量
キムチ100g
にんにく（みじん切り） 一片
しょうが（みじん切り） 一片
めんつゆ（2倍濃縮） 適量（大さじ1/2～）
塩コショウ少々
ごま油 大さじ1
小ネギ（お好みで）適量
豚肉（薄切り）200g
塩こしょう適量
薄力粉適量
キムチ100g
にんにく（みじん切り） 一片
しょうが（みじん切り） 一片
めんつゆ（2倍濃縮） 適量（大さじ1/2～）
塩コショウ少々
ごま油 大さじ1
小ネギ（お好みで）適量
2. お子様でもイケる!めちゃウマ豚キムチ!!
材料 （2人分）
豚肉（バラがオススメ）80g
キムチ150g
マヨネーズ大1
酒大1
砂糖大1・5
薄口醤油 小1
ごま油 小1
■ 刻みねぎ
豚肉（バラがオススメ）80g
キムチ150g
マヨネーズ大1
酒大1
砂糖大1・5
薄口醤油 小1
ごま油 小1
■ 刻みねぎ
3. ダイエットに！甘辛すっぱいピビンそうめん
材料 （3〜４人分）
素麺3束
キムチ６０〜８０グラム
きゅうり１本
細ねぎ８本くらい
♣コチュジャン大さじ２
♣酢大さじ２
♣麺つゆ（3倍濃縮）大さじ２
♣ごま油大さじ1と半分
♣にんにくすりおろしお好みで１〜２かけ分
■ お好みでゆで卵
素麺3束
キムチ６０〜８０グラム
きゅうり１本
細ねぎ８本くらい
♣コチュジャン大さじ２
♣酢大さじ２
♣麺つゆ（3倍濃縮）大さじ２
♣ごま油大さじ1と半分
♣にんにくすりおろしお好みで１〜２かけ分
■ お好みでゆで卵
4. 焼肉のタレで簡単ビビンバ☆韓国ごはん
材料 （２人分）
ごはん２杯分
薄切り牛肉１0０ｇ前後
もやし１/２袋
ほうれんそう１袋
市販のキムチ１００ｇ
市販の焼肉のタレ大さじ２～３
A ごま油大さじ２
A いりごま大さじ１
A あらじお小さじ１/２
半熟卵(温泉卵やゆで卵)２個
コチュジャン 少々
ごはん２杯分
薄切り牛肉１0０ｇ前後
もやし１/２袋
ほうれんそう１袋
市販のキムチ１００ｇ
市販の焼肉のタレ大さじ２～３
A ごま油大さじ２
A いりごま大さじ１
A あらじお小さじ１/２
半熟卵(温泉卵やゆで卵)２個
コチュジャン 少々
5. キムチ鍋。
材料 （３～４人分）
豚肉２００ｇ
☆料理用清酒大さじ３
☆味噌大さじ１
☆すりごま大さじ３
☆にんにく（すりおろし） １片分
☆しょうが（すりおろし） １片分
キムチ２００～２５０ｇ
●料理用清酒１カップ
●水２カップ
●しょうゆ大さじ１
●コチジャン 大さじ１
●鶏ガラスープの素小さじ２
焼き豆腐１丁
白菜５～６枚以上
ネギ３本
しいたけ５～６個
ニラ１束
豚肉２００ｇ
☆料理用清酒大さじ３
☆味噌大さじ１
☆すりごま大さじ３
☆にんにく（すりおろし） １片分
☆しょうが（すりおろし） １片分
キムチ２００～２５０ｇ
●料理用清酒１カップ
●水２カップ
●しょうゆ大さじ１
●コチジャン 大さじ１
●鶏ガラスープの素小さじ２
焼き豆腐１丁
白菜５～６枚以上
ネギ３本
しいたけ５～６個
ニラ１束
6. 韓風☆ピリ辛☆キムチチャーハン
材料 （２人分）
ごはんお茶碗２杯
キムチ(汁も込みで)大２くらい
ベーコンかハム２枚
卵１個
鶏がらスープの素(顆粒)２．５ｇ
醤油小１／２
刻みネギ好みで少々
サラダ油適量
ごはんお茶碗２杯
キムチ(汁も込みで)大２くらい
ベーコンかハム２枚
卵１個
鶏がらスープの素(顆粒)２．５ｇ
醤油小１／２
刻みネギ好みで少々
サラダ油適量
7. ☆簡単パラパラきむちチャーハン☆
材料 （2人分）
御飯1合位
豚肉(なくてもok)50g～
キムチ(そのまま使用)お好みで
卵1個
ウインナー、ハム、ベーコン等お好みで
■ 調味料
鶏ガラスープ、マヨネーズ各小匙1強
塩コショウ少々
胡麻油、醤油各小匙1
ネギ適量
御飯1合位
豚肉(なくてもok)50g～
キムチ(そのまま使用)お好みで
卵1個
ウインナー、ハム、ベーコン等お好みで
■ 調味料
鶏ガラスープ、マヨネーズ各小匙1強
塩コショウ少々
胡麻油、醤油各小匙1
ネギ適量
8. 冷やし豆乳キムチうどん
材料 （一人分）
うどん（乾麺）７０ｇ
豆乳 １００ｃｃ
めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ１
キムチ好きなだけ
青ねぎ（あれば）少々
ラー油好きなだけ
うどん（乾麺）７０ｇ
豆乳 １００ｃｃ
めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ１
キムチ好きなだけ
青ねぎ（あれば）少々
ラー油好きなだけ
9. 簡単でうまい韓国料理！キムチチヂミ。
材料 （2枚分）
薄力粉130ｇ
水150ml
塩一つまみ
キムチ200g
玉ねぎ半分(150g)
ごま油(コツ) 大さじ4
薄力粉130ｇ
水150ml
塩一つまみ
キムチ200g
玉ねぎ半分(150g)
ごま油(コツ) 大さじ4
10. アボカド★キムチ
材料 （２人分）
アボカド１個
キムチ５０グラム
炒り胡麻大さじ１
●めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ２
●ごま油 小さじ１
●ポッカレモン小さじ１
アボカド１個
キムチ５０グラム
炒り胡麻大さじ１
●めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ２
●ごま油 小さじ１
●ポッカレモン小さじ１
11. もやしとキムチとタマゴのおかずスープ
材料 （２～３人分）
もやし１/２袋
キムチ菜ばしで一掴み
卵１個
ザーサイ（あれば）好きなだけ
中華スープの素 適量
水２カップ
塩適量
もやし１/２袋
キムチ菜ばしで一掴み
卵１個
ザーサイ（あれば）好きなだけ
中華スープの素 適量
水２カップ
塩適量
12. 韓国式＊満腹ダイエットスープ
材料
キャベツ1／4個位
ツナ缶1缶
長ネギ1～2本
キムチお好きな量(多めがオススメ)
わかめお好きな量
唐辛子(あれば) お好きな量
固形コンソメ 1.5～2個
ほんだし(あれば) 少々
醤油大さじ1～
水1リットル
キャベツ1／4個位
ツナ缶1缶
長ネギ1～2本
キムチお好きな量(多めがオススメ)
わかめお好きな量
唐辛子(あれば) お好きな量
固形コンソメ 1.5～2個
ほんだし(あれば) 少々
醤油大さじ1～
水1リットル
13. キムスパ
材料 （5人分）
スパゲッティ４５０g
キムチ３００g
ハム１５０g
昆布だしつゆ大さじ２
塩 コショウ少々
マヨネーズたっぷり
オリーブオイル 大さじ２
韓国海苔適宜
スパゲッティ４５０g
キムチ３００g
ハム１５０g
昆布だしつゆ大さじ２
塩 コショウ少々
マヨネーズたっぷり
オリーブオイル 大さじ２
韓国海苔適宜
14. ■旨くて、かんたん！厚揚げのキムチ炒め■
材料 （2人分）
【厚揚げ】1枚【400g】
【白菜キムチ】200g
【★水】大匙2
【★醤油・砂糖・酒】各 大匙1.5
【ごま油】 小さじ1
【厚揚げ】1枚【400g】
【白菜キムチ】200g
【★水】大匙2
【★醤油・砂糖・酒】各 大匙1.5
【ごま油】 小さじ1
15. かんたんゴマキムチ素麺♪
材料 （１人分）
そうめん約１人前
●キムチ適量
●すりゴマ大さじ２〜３
●さとう小さじ１
●醤油小さじ１
●ごま油 小さじ２弱
万能ねぎ適量
麺つゆ 薄めにする
冷しゃぶお好みで♪
そうめん約１人前
●キムチ適量
●すりゴマ大さじ２〜３
●さとう小さじ１
●醤油小さじ１
●ごま油 小さじ２弱
万能ねぎ適量
麺つゆ 薄めにする
冷しゃぶお好みで♪
16. かなりヤバイよアボカドキムチオムレツ丼
材料 （1人分）
アボカド半個
キムチ適量(たっぷりね）
卵2個
アボカド半個
キムチ適量(たっぷりね）
卵2個
17. キムチ納豆☆ダイエットに効く食べ方
材料 （1人分）
納豆１パック
キムチお好きな量
ごま油 小1
炒りごまお好みで
納豆１パック
キムチお好きな量
ごま油 小1
炒りごまお好みで
18. 調理師考案！超簡単な韓国風キムチ冷奴
材料 （2）
豆腐1丁
○キムチ50g～
○めんつゆ 大さじ1
○ごま油 大さじ1
白いりごまやねぎ適量
豆腐1丁
○キムチ50g～
○めんつゆ 大さじ1
○ごま油 大さじ1
白いりごまやねぎ適量
19. 夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤ豚キムチ
材料 （2～3人分）
ゴーヤ1/2本～（大）
豚うすぎり肉（バラでもモモでも）100g
キムチ～100g
卵1個
ゴマ大さじ1
醤油少々
ごま油 少々
ゴーヤ1/2本～（大）
豚うすぎり肉（バラでもモモでも）100g
キムチ～100g
卵1個
ゴマ大さじ1
醤油少々
ごま油 少々
20. 速攻1品♪レンジでキムチ豆腐
材料 （1人分）
木綿豆腐100ｇ（1/4丁）
豚バラ薄切り肉（豚こまでも）15ｇ（4切れほど）
白菜キムチ50ｇ～（お好きなだけ）
● ごま油 小0.5
● 醤油小１
青ネギ（あれば）適量
木綿豆腐100ｇ（1/4丁）
豚バラ薄切り肉（豚こまでも）15ｇ（4切れほど）
白菜キムチ50ｇ～（お好きなだけ）
● ごま油 小0.5
● 醤油小１
青ネギ（あれば）適量