もやしと言えば、安い、美味い、栄養豊富と非の打ちどころのない優秀食材。低カロリーで食物繊維が豊富なので、かさ増し食材としてもおすすめ。ダイエットに多いに活用したいものです。
ここでは、クックパッドで紹介されているもやしを使った人気レシピを、現時点でのつくれぽ数順にご紹介します。どれもつくれぽ1000人超えという超人気レシピ。その中でも、なるべくもやしが主役になっている、あるいはもやしの存在感を引き立てているレシピを厳選しました。レシピの詳細は出典のリンク先をご覧ください。
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1. 簡単もやしの卵♪中華あんかけ
材料
もやし1袋
卵３個
●味ぽん（ポン酢）大さじ３
●砂糖大さじ２
●中華だし 小さじ２
●水１００ｃｃ
●片栗粉大さじ１
ゴマ油 適量
もやし1袋
卵３個
●味ぽん（ポン酢）大さじ３
●砂糖大さじ２
●中華だし 小さじ２
●水１００ｃｃ
●片栗粉大さじ１
ゴマ油 適量
2. 我が家の定番やみつき☆もやしの中華サラダ
材料 （４人分）
もやし１袋
きゅうり１本
ハム４枚
☆醤油大さじ２
☆酢大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆ごま油 大さじ１
☆塩こしょう少々（５振り程）
もやし１袋
きゅうり１本
ハム４枚
☆醤油大さじ２
☆酢大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆ごま油 大さじ１
☆塩こしょう少々（５振り程）
3. 一風堂のもやしナムル
材料 （2人分）
もやし１袋
にら２～３本
いりごま大さじ２
しょうゆ大さじ１+1/2
ごま油 大さじ２
おろしにんにく１片分
豆板醤 小さじ1/2
一味唐辛子 適宜
もやし１袋
にら２～３本
いりごま大さじ２
しょうゆ大さじ１+1/2
ごま油 大さじ２
おろしにんにく１片分
豆板醤 小さじ1/2
一味唐辛子 適宜
4. ごま油が美味しい☺もやしのナムル☺
材料
もやし１袋
☆ごま油 大さじ１と1/2
☆塩小さじ1/3～2/3
☆鶏ガラスープの素小さじ2/3
☆水（工程３ご参照）小さじ２
白いりごま（すりごまがオススメ）大さじ３
もやし１袋
☆ごま油 大さじ１と1/2
☆塩小さじ1/3～2/3
☆鶏ガラスープの素小さじ2/3
☆水（工程３ご参照）小さじ２
白いりごま（すりごまがオススメ）大さじ３
5. めちゃ旨！豚もやしスープ
材料 （２人分）
豚こま切れ肉１００ｇ
もやし１/２袋～
かつお節小袋１パック
ごま油 小さじ２
●水６００ｃｃ
●中華スープの素 小さじ１
●しょうがすりおろし１かけ
●にんにくすりおろし１かけ
しょうゆ大さじ１弱
合わせ味噌大さじ２と１/２
ラー油少々
(塩少々)
ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子適宜
豚こま切れ肉１００ｇ
もやし１/２袋～
かつお節小袋１パック
ごま油 小さじ２
●水６００ｃｃ
●中華スープの素 小さじ１
●しょうがすりおろし１かけ
●にんにくすりおろし１かけ
しょうゆ大さじ１弱
合わせ味噌大さじ２と１/２
ラー油少々
(塩少々)
ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子適宜
6. 節約＆ヘルシー☆絹ごし豆腐のもやしあん♪
材料 （２～３人分）
絹ごし豆腐３００ｇ
もやし１袋
出し汁（水にほんだし小3分の2でも可） ３００ｃｃ
○酒大２
○砂糖小１
○本みりん 小１
○醤油大２
片栗粉（水大１、５でトロミ）大１
絹ごし豆腐３００ｇ
もやし１袋
出し汁（水にほんだし小3分の2でも可） ３００ｃｃ
○酒大２
○砂糖小１
○本みりん 小１
○醤油大２
片栗粉（水大１、５でトロミ）大１
7. とろ～りチーズ♪豚もやしのとんぺい焼き風
材料 （2人分）
もやし1袋（200ｇ）
豚バラ肉80～100ｇ
卵2個
水溶き片栗粉片栗粉：小さじ1/2 水：小さじ1
塩・胡椒少々
とろけるチーズ適量
マヨネーズ＆ソース適量
もやし1袋（200ｇ）
豚バラ肉80～100ｇ
卵2個
水溶き片栗粉片栗粉：小さじ1/2 水：小さじ1
塩・胡椒少々
とろけるチーズ適量
マヨネーズ＆ソース適量
8. やみつき☆簡単もやしサラダ♪
材料 （2人分）
もやし１袋
ハム４枚
☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２弱
☆マヨネーズ大さじ１
☆レモン汁小さじ１
☆炒り胡麻適量
もやし１袋
ハム４枚
☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２弱
☆マヨネーズ大さじ１
☆レモン汁小さじ１
☆炒り胡麻適量
9. カリカリ豚ともやしのねぎソース
材料 （２人前）
豚こまぎれ肉100ｇ
もやし１袋
片栗粉大さじ１
■ ＜ねぎソース＞
長ねぎ7～８ｃｍ分くらい
醤油大さじ３
酢（純米酢使用）大さじ３
砂糖小さじ３
鷹の爪（とうがらし）の輪切※種は取り除く少々
（あれば飾りに）わけぎ少々
豚こまぎれ肉100ｇ
もやし１袋
片栗粉大さじ１
■ ＜ねぎソース＞
長ねぎ7～８ｃｍ分くらい
醤油大さじ３
酢（純米酢使用）大さじ３
砂糖小さじ３
鷹の爪（とうがらし）の輪切※種は取り除く少々
（あれば飾りに）わけぎ少々
10. もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼
材料 （3～4人分）
もやし1袋
豚ひき肉300g
★味噌大さじ2
★醤油・砂糖・酒・みりん各大さじ1～
★すりおろしショウガ適量
★豆板醤（一味唐辛子） 小さじ1/2～
片栗粉（トロミ用）大さじ1/2～1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
もやし1袋
豚ひき肉300g
★味噌大さじ2
★醤油・砂糖・酒・みりん各大さじ1～
★すりおろしショウガ適量
★豆板醤（一味唐辛子） 小さじ1/2～
片栗粉（トロミ用）大さじ1/2～1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
11. 豚肉もやしニラ炒め
材料 （２～４人分）
豚バラ肉（スライス）１００ｇ
もやし１袋
ニラ１/2束
しょうが １カケ
塩コショウ少々
☆オイスターソース 小１
☆酒大１
☆醤油大１
☆鶏がらスープの素小さじ1弱
☆ごま油 小さじ１/２
☆ラー油数滴
水溶き片栗粉適量
豚バラ肉（スライス）１００ｇ
もやし１袋
ニラ１/2束
しょうが １カケ
塩コショウ少々
☆オイスターソース 小１
☆酒大１
☆醤油大１
☆鶏がらスープの素小さじ1弱
☆ごま油 小さじ１/２
☆ラー油数滴
水溶き片栗粉適量
12. 超自信作★味見で完食しちゃう☆もやし☆
材料
もやし１袋
カットわかめ適量
●ごま油 大さじ２
●鶏がらスープの素小さじ１
●塩小さじ１程度
●にんにくチューブ２センチ程度
すりごま大さじ３
ネギ（飾り的なもの）
もやし１袋
カットわかめ適量
●ごま油 大さじ２
●鶏がらスープの素小さじ１
●塩小さじ１程度
●にんにくチューブ２センチ程度
すりごま大さじ３
ネギ（飾り的なもの）
13. 基本の野菜炒め
材料 （2人分（大皿1枚分））
豚肉100ｇ
（下味用）醤油・酒小匙1/2
キャべツ大3枚
人参1/3個
もやし１/2袋
にんにく・生姜のみじん切り各1片分
■ ▼調味料
醤油・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ各小匙1/2
中華だし 小匙1/2
塩小匙1/4
胡椒・ラー油少々
胡麻油 小匙1
豚肉100ｇ
（下味用）醤油・酒小匙1/2
キャべツ大3枚
人参1/3個
もやし１/2袋
にんにく・生姜のみじん切り各1片分
■ ▼調味料
醤油・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ各小匙1/2
中華だし 小匙1/2
塩小匙1/4
胡椒・ラー油少々
胡麻油 小匙1
14. 包丁不要！もやしのズボラお好み焼き
材料
もやし１袋
卵１個
片栗粉大さじ３
和風だしの素 小さじ１
塩少々
もやし１袋
卵１個
片栗粉大さじ３
和風だしの素 小さじ１
塩少々
15. ぴり辛うま＊もやしの味噌スープ＊
材料 （２～３人分）
もやし1/2袋
すりおろしにんにく1かけ分
味噌大さじ２
コチュジャン お好みの量小さじ１～２
ごま油 少々
すりごま適量
わけぎ適量
だし汁 ２カップ
もやし1/2袋
すりおろしにんにく1かけ分
味噌大さじ２
コチュジャン お好みの量小さじ１～２
ごま油 少々
すりごま適量
わけぎ適量
だし汁 ２カップ
16. 焼肉のタレで簡単ビビンバ☆韓国ごはん
材料 （２人分）
ごはん２杯分
薄切り牛肉１0０ｇ前後
もやし１/２袋
ほうれんそう１袋
市販のキムチ１００ｇ
市販の焼肉のタレ大さじ２～３
A ごま油大さじ２
A いりごま大さじ１
A あらじお小さじ１/２
半熟卵(温泉卵やゆで卵)２個
コチュジャン 少々
ごはん２杯分
薄切り牛肉１0０ｇ前後
もやし１/２袋
ほうれんそう１袋
市販のキムチ１００ｇ
市販の焼肉のタレ大さじ２～３
A ごま油大さじ２
A いりごま大さじ１
A あらじお小さじ１/２
半熟卵(温泉卵やゆで卵)２個
コチュジャン 少々
17. レバニラ炒め
材料 （３人分）
鶏レバー２００ｇ
ニラ１把
もやし１袋
ショウガ（チューブ可） １かけ
酒大さじ１
醤油大さじ１／２
豆板醤 小さじ１
オイスターソース 大さじ２
鶏レバー２００ｇ
ニラ１把
もやし１袋
ショウガ（チューブ可） １かけ
酒大さじ１
醤油大さじ１／２
豆板醤 小さじ１
オイスターソース 大さじ２
18. 簡単！＊もやし春雨チャプチェ＊
材料 （３～４人分）
もやし１袋
春雨５０ｇ
きざみ海苔少々
マヨネーズ少々
■ 合せ調味料の材料
水大さじ ５
醤油大さじ ２
砂糖大さじ １
ゴマ油 大さじ １
いりごま（白）大さじ １
豆板醤（お好みで） 小さじ 1/2
もやし１袋
春雨５０ｇ
きざみ海苔少々
マヨネーズ少々
■ 合せ調味料の材料
水大さじ ５
醤油大さじ ２
砂糖大さじ １
ゴマ油 大さじ １
いりごま（白）大さじ １
豆板醤（お好みで） 小さじ 1/2
19. 激安！美味♪幸せの麻婆もやし♪
材料 （４人分）
豚ひき肉200g
もやし１袋
長ねぎ1/2本
にんにく １かけ
しょうが １かけ
水１．５カップ
しょうゆ大さじ １
オイスターソース 大さじ ２
水溶き片栗粉適量
豚ひき肉200g
もやし１袋
長ねぎ1/2本
にんにく １かけ
しょうが １かけ
水１．５カップ
しょうゆ大さじ １
オイスターソース 大さじ ２
水溶き片栗粉適量
20. もやしと人参とほうれん草の簡単ナムル
材料
もやし１袋
人参30g
ほうれん草1／2袋(100g)
●ごま油 大さじ1
●中華だし(顆粒) 小さじ1／2～お好みで
●醤油小さじ1／2～
●ごま適量
塩お好みで
もやし１袋
人参30g
ほうれん草1／2袋(100g)
●ごま油 大さじ1
●中華だし(顆粒) 小さじ1／2～お好みで
●醤油小さじ1／2～
●ごま適量
塩お好みで